¿Cómo hacer bollos al vapor con harina de maíz? ¿Quieres fermentar? ¿Quieres harina blanca?

Ingredientes: tres tazones de harina de maíz (el espesor lo debes controlar tú mismo, cocínalo al vapor durante más de diez minutos si está más espeso), un tazón de soja y un tazón de harina de mijo. Dos fideos de trigo sarraceno rallados y zanahorias y tres onzas de cilantro, lavados y finamente picados. Mezclar las zanahorias encurtidas y el cilantro, ponerlo en una vaporera, dejarlo al fuego y cocinar los fideos mientras espera que hierva el agua. Mezcle la harina de maíz, la soja y la harina de mijo, agregue una cucharada de polvo para hornear, luego revuelva uniformemente, luego agregue agua tibia y revuelva uniformemente. Luego agregue las verduras revueltas, mézclelas y déjelas reposar durante unos minutos. En este punto, la olla está casi hirviendo. Empezamos a envolverlo, darle forma de bollo al vapor y lo pusimos en la jaula. Cocine al vapor a fuego alto durante 40 minutos.