Cómo sofreír hígado de cerdo con pimientos verdes

Ingredientes: 250g de hígado de cerdo, 2 pimientos verdes, 1 diente de ajo, 10g de aceite de cacahuete, 4g de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de Salsa Shacha, 2 cucharadas de vino de cocción.

Pasos:

1. Lavar el hígado de cerdo y cortarlo en rodajas.

2. Añade 2 gramos de sal, salsa de soja ligera, maicena y vino de cocción y revuelve bien.

3. Añade media cucharada de salsa Shacha, luego mezcla bien y deja marinar durante 10 minutos.

4. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas, cortarlos en trozos, palmear los ajos uniformemente y reservar.

5. Calentar aceite en la olla y sofreír los dientes de ajo.

6. Añade el pimiento verde.

7. Sofreír hasta que cambie de color.

8. Añade 2 gramos de sal, sofríe con un poco de agua y sirve.

9. Poner el hígado de cerdo en la olla y sofreír hasta que cambie de color.

10. Vierte el agua restante para sofreír el hígado de cerdo, y luego vierte el jugo sobre los pimientos verdes.

11, imagen del producto terminado.