¿Cómo hacer ñoquis de marisco?
El método de preparación de los ñoquis de marisco es el siguiente:
1. Primero añade al recipiente una cantidad adecuada de harina, luego añade 1g de sal y mezcla uniformemente. Luego agregue el huevo líquido revuelto a la harina varias veces, agregando el huevo líquido mientras revuelve.
2. Freír la cebolla en aceite. Sofríe lentamente el aceite de cebolla hasta que esté ligeramente blando, vierte y reserva.
3. Dejar el aceite en la olla, agregar la col tierna hasta que se rompa, agregar la salsa de soja y el agua, agregar sal y un poco de pimienta blanca al gusto después de que hierva el agua.
4. Luego vierte el marisco, añade la masa y mezcla uniformemente. Después de hervir, vierta el líquido del huevo. Finalmente vierta el aceite de cebolleta y espolvoree con cebolla verde picada.