Receta, como comer alitas de pollo estofadas, receta diaria de alitas de pollo estofadas.

Las alitas de pollo son deliciosas sin importar cómo se cocinen, y mucho menos esta clásica versión estofada. Las blancas y delicadas alitas de pollo están envueltas en una salsa de color rojo brillante. El primer sabor es salado y ligeramente dulce, seguido del espeso aroma de la carne tierna y jugosa, el encantador sabor a estofado y las tentadoras alitas dulces.

Ingredientes: 400 gramos de alitas de pollo.

Accesorios: aceite, vino de cocina, azúcar moreno, jengibre rallado, salsa de soja, cebolla verde picada, semillas de sésamo blanco.

1. Lavar las alitas de pollo con agua limpia.

2. Poner agua fría en la olla, agregar las alitas de pollo y el vino de cocción y cocinar por 2 minutos.

3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.

4. Saca las alitas de pollo cocidas, lávalas con agua tibia y escúrrelas.

5. Utiliza un cuchillo para cortar la superficie de las alitas de pollo dos veces para que sepan mejor cuando estén cocidas.

6. Mezcla la sal, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y el agua hasta formar una salsa y mezcla bien.

7. Poner aceite en la sartén. Cuando el aceite se caliente, baja la piel de las alitas de pollo y sofríe a fuego lento.

8. Freír hasta que la piel esté dorada, luego darles la vuelta y freír.

9. Freír hasta que ambos lados estén dorados, agregar la cebolla y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

10. Vierte la salsa. El agua debe cubrir las alitas de pollo.

11. Una vez que hierva el fuego, retiramos la espuma, tapamos la olla, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

12. Utilice palillos para sumergirlos en agua sin sangre y hervir. Recoge la sopa espesa a fuego alto y sácala.

Consejos

1. Al cocinar por primera vez, ponga las alitas de pollo en la olla con agua fría. Después de cocinarlas, lávelas con agua tibia para que la carne no se deshaga. ajustado.

2. El vino de cocina, las cebolletas y el jengibre pueden desodorizar.