¿Cómo hacer delicioso el hígado de cerdo?

Hígado de cerdo 400g aceite de soja 15g cebollas verdes 10g jengibre 2g salsa de soja 400g vino de cocción 20g azúcar 5g un poco de pimienta.

Método para hacer hígado de cerdo salteado

1. Remojar el hígado de cerdo entero en agua durante aproximadamente 1 hora, luego sacarlo y blanquearlo en agua hirviendo.

2. Vierta el agua utilizada para escaldar el hígado de cerdo y luego vierta 200 gramos de agua. Corta la cebolla en trozos de 2 cm de largo y corta el jengibre en rodajas. Vierta en la olla con el vino de cocción, los fideos con pimienta, la salsa de soja, el aceite de soja y el azúcar y cocine a fuego lento durante 1 hora.

3. Enfriar el hígado de cerdo con soja, cortarlo en rodajas finas y servir.

30 gramos de Polygonum multiflorum, 25.000 gramos de hígado de cerdo fresco, 150 gramos de cebolletas, 150 gramos de jengibre, 150 gramos de ajo, 150 gramos de azúcar blanca, 150 gramos de vino blanco, 100 gramos de sal refinada, y 654.300 gramos de salitre cocido.

1. Remojar el hígado de cerdo en agua fría durante 20 minutos, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo y atarlo bien durante un rato largo. Cuando la olla esté apretada añadimos un poco de sal. Cuando esté apretada la sacamos y la lavamos con agua fría.

2. Poner el caldo en la cacerola, hervir para quitar la espuma, agregar Polygonum multiflorum, los condimentos y el salitre cocido, poner el hígado de cerdo lavado en la cacerola, hervir durante 30 minutos, sacar. después de cocinar.

Ingredientes: 300 gramos de paté de hígado de cerdo.

Accesorios: 30 gramos de aceite de chile, 15 gramos de aceite de sésamo, 7 gramos de salsa de soja, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebolletas.

Método 1. Cortar adecuadamente el hígado de cerdo con soja y ponerlo en un plato. Lavar las cebollas, cortarlas en rodajas y reservar.

2. Mezclar aceite de chile, aceite de sésamo, salsa de soja y glutamato monosódico, verterlo sobre el hígado de cerdo y mezclar bien.

1. Dibuje una cruz en la superficie convexa del hígado de cerdo comprado, luego sumérjalo en agua limpia durante aproximadamente 2 horas, cambiando el agua varias veces durante este período para que la sangre del hígado de cerdo se remoje. out;

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2. Poner el hígado de cerdo en una olla con agua fría, hervir durante 2 minutos y quitar la espuma, luego enjuagar el hígado de cerdo con palillos en la olla para retire la espuma de sangre que aún esté adherida y sáquela;

3. Ponga agua en una olla limpia, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, las fresas (picadas con un cuchillo), la salsa de soja, y el azúcar de roca Cocina la olla a fuego lento durante 10 minutos, luego agrega el hígado de cerdo.

Verter una cucharada de vino de cocción y cocinar durante 20 a 30 minutos dependiendo del tamaño y grosor del hígado de cerdo. Cuando esté casi cocido, utiliza unos palillos para pegar el hígado de cerdo hasta que no salga sangre.

Asegúrate de no cocinar demasiado, ya que quedarán agujeros en forma de panal. Apaga el fuego, abre la tapa, sácalo después de que se enfríe de forma natural y el hígado de cerdo salteado estará listo;

4. Normalmente no estoy aquí Ponle sal a la salsa de hígado de cerdo porque se moja en la salsa al comer;

5.