Cómo hacer empanadillas rellenas de ternera y puerro
Los dumplings son un alimento tradicional del norte de China. Las albóndigas se originaron en un antiguo rincón, originalmente llamado "Joule". Es una especialidad tradicional amada por el pueblo chino, también conocida como bolas de masa. Es un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también es un alimento de Año Nuevo. Hay un dicho popular llamado "Xiaohan, come bolas de masa durante el Año Nuevo". Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan.
El método específico para hacer bolas de masa con relleno de ternera y puerros: añadir agua y sal a la harina, amasar la masa y reservar lavar y picar el puerro y la ternera, remover, añadir pimienta, sal. , cebolla, jengibre, ajo y huevos, y revuelva uniformemente, amase la masa hasta formar una tira larga, enróllela en una envoltura de bola de masa, agregue el relleno a la envoltura de bola de masa, pellizca bien y cocine.
Dumplings
Los dumplings, también conocidos como dumplings, son fideos tradicionales del pueblo Han. Evolucionó a partir del wonton y se originó en el antiguo rincón de China. Originalmente se llamaba "bolas de masa" y tiene una historia de más de 1.800 años. Fue inventado por Zhang Zhongjing, un nativo de Nieyang, Nanyang (ahora Dengzhou, Nanyang, Henan) en la dinastía Han del Este, y se utilizó por primera vez como medicina. Profundamente amado por el pueblo chino, es un alimento básico para la gente del norte de China, un refrigerio local y un alimento de Año Nuevo. Hay un proverbio entre la gente: "Cuando el clima es frío y templado, coma bolas de masa durante el Año Nuevo chino. Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan".