Cuando se utilizan frijoles mungo para hacer pasta, ¿por qué el color de los fideos se vuelve más oscuro después de cocinarlos?

Método: 1. Mezclar los fideos con agua y dejarlos ligeramente rígidos, luego despertar un rato.

2. Hervir la soja y el maní en una olla, y también puedes añadirle algo de anís o condimentos.

3. Lavar el apio y las zanahorias, cortar el apio en dados pequeños y cortar las zanahorias en tiras largas ni muy largas ni muy finas.

4. Poner los palitos de zanahoria en rodajas en la sartén caliente y sofreír, reservar.

5. Añade agua a la pasta (puedes usar leche de soja en su lugar), luego ponla en la olla y cocina. Pon mucha agua. (Porque los fideos sobran.

Cuanto más ricos quedan)

6. Cuando esté casi cocido, añade las verduras fritas, los cacahuetes y la soja cocidos y el apio cortado en cubitos.

7. Remueve brevemente y luego apaga el fuego. Ya terminaste.

¡Tal vez sea porque usaste frijoles mungo! Porque el color de los frijoles mungo se vuelve más intenso después de calentarlos.