Cómo hacer sopa de granos de maíz
Sopa de maíz al estilo occidental
Ingredientes principales
Granos de maíz dulce 300g
Accesorios
10g mantequilla 10g harina
10 g de zanahorias 300 ml de leche
20 g de brócoli
Cómo hacer sopa de maíz al estilo occidental
1. Corta los granos del maíz dulce usando un cuchillo contra la mazorca. Hervir agua en una olla, blanquear las rodajas de zanahoria y el brócoli cortado en floretes pequeños, escurrir y cortar las zanahorias en trozos pequeños.
2. Pon los granos de maíz dulce retirados y la leche en una batidora. Enciende la batidora y haz puré los granos de maíz y la leche.
3. Poner la mantequilla en una olla limpia, derretir a fuego lento, agregar la harina y sofreír hasta que se combinen el aceite y el polvo.
4. Después de que la harina y la mantequilla estén completamente mezcladas, agregue 100 ml de agua hirviendo y mezcle uniformemente.
5. Vierte el puré de maíz con leche batido en la sartén.
6. Guisar por 2 minutos, agregar la zanahoria picada, sal y esencia de pollo al gusto, apagar el fuego y sacar de la olla, decorar con el brócoli blanqueado en la superficie.
Consejos
1. Para hacer esta sopa espesa, es mejor utilizar maíz de fruta, que tiene un sabor más dulce y tiene más agua si no hay maíz de fruta (maíz dulce). use maíz enlatado en su lugar. Eso también está bien.
2. Por la imagen debes saber que esta sopa es más espesa. Las sopas al estilo occidental generalmente son más espesas. Esta es más espesa porque está hecha de maíz. Se recomienda revolver el puré de leche de maíz por más tiempo y tratar de batirlo lo más fino posible. Sin embargo, no se recomienda filtrar el puré de leche de maíz por cuestiones de sabor. Sin la filtración se perderá mucha fibra cruda. filtración, no se desperdiciarán nutrientes. Si no te gusta un sabor demasiado espeso, puedes aumentar la cantidad de leche en los ingredientes. ?
3. Las sopas de estilo occidental generalmente se preparan con crema ligera, pero algunas familias no siempre tienen crema ligera, así que la reemplacé con leche pura que bebemos todos los días. Crema ligera, un poco más refrescante. Por supuesto, si te gusta un sabor más rico, ¡puedes usar crema batida!