¿Cuánto cuesta ahora la carne de cerdo estofada por 30 libras de panceta de cerdo?

En circunstancias normales, los precios actuales de la carne son muy altos y la carne terminada debe garantizar al menos dos tercios de las ganancias. En otras palabras, si el precio de la carne es de 31 kilogramos, el precio de venta debe fijarse entre 55 y 60. de lo contrario no habrá ganancias.

No hay duda al respecto, de lo contrario se convertirá en un negocio deficitario y habrá que tenerlo en cuenta.