Cómo cocinar y beber sopa de caracol

1. Ingredientes: 150 g de caracoles, 25 g de tocino, 75 g de brotes de bambú, 2 cucharaditas de aceite de maní, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de cebolla verde, 1 cucharadita de esencia de pollo, 1 cucharadita de sal refinada.

2. Limpiar los caracoles y sacarlos para su uso posterior.

3. Cortar los ingredientes los brotes de bambú y el tocino.

4. En una sartén, saltee el jengibre hasta que esté fragante.

5. Añade los caracoles y sofríe.

6. A continuación, añade los brotes de bambú y las rodajas de tocino y sofríelos juntos.

7. Añade un poco de vino de cocción y sofríe un rato.

8. Añade la cantidad adecuada de agua.

9. Después de hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos, agregue la cantidad adecuada de sal.

10. Puedes agregar un poco de esencia de pollo y espolvorear un poco de cebolla verde picada antes de cocinar.