¿Cómo hacer deliciosas las orejas de cerdo? ¿Explicar en detalle?

Las orejas de cerdo hechas con aceite rojo están riquísimas. Así se hace:

Materiales de preparación: 1 oreja de cerdo, 1 jengibre, 2 cebolletas, 5 dientes de ajo, hojas de laurel, anís estrellado, canela, pimienta de Sichuan en grano, 2 cucharadas de salsa de soja, agua, 2 gramos de azúcar, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de maní crudo.

Pasos de elaboración:

1. Preparar los ingredientes

2. Poner una cantidad adecuada de agua fría en la olla, usar jengibre, anís estrellado, canela y laurel. hojas y pimiento para orejas de cerdo Lavar.

3. Agrega 1 cucharadita de sal a la olla, luego continúa agregando 1 cucharadita de vino de cocción.

4. Añade vinagre blanco para eliminar el olor a pescado.

5. Lleva a ebullición a fuego alto, tapa y cocina a fuego medio durante 30 minutos, luego apaga el fuego.

6. Cortar las orejas de cerdo frías en trozos pequeños, cuanto más finas mejor, picar la cebolla y el ajo y reservar.

7. Coloque las orejas de cerdo en un bol, agregue la salsa de soja, el vinagre maduro, el azúcar, la pasta de frijoles, el aceite de chile y el aceite de sésamo, luego agregue la cebolla verde picada y el ajo y revuelva uniformemente.

8. Imagen del producto terminado