¿Cuál es la diferencia entre una olla arrocera y una olla arrocera?

1. La olla arrocera eléctrica se calienta directamente, mientras que la olla impermeable se calienta indirectamente (impermeable);

2. La olla arrocera es solo para uso doméstico y es resistente al agua. La olla se puede usar en casa o en un paquete (una máquina se puede usar para múltiples propósitos);

3. de la olla arrocera se calienta y el fondo de la olla impermeable se calienta;

4 Para cocinar la carne a fuego lento en una olla eléctrica, los ingredientes y el agua se colocan en la olla y se calientan directamente. En el proceso de guisado, la sopa continúa evaporándose, lo que provoca la pérdida de nutrientes. Cuando la olla arrocera está hirviendo a fuego lento, debido a las sustancias suaves como la mioglobina soluble y los aminoácidos en la carne, la proteína se cerrará cuando se exponga a altas temperaturas y no podrá desbordarse bien. Este método de calentamiento directo hace que la sopa esté turbia, grasosa en la boca y la carne tenga un sabor ligero. Además, la mayoría de los ingredientes tienen formas dispersas y el sabor penetra en la sopa, por lo que la carne no tiene sabor. recogerás los ingredientes del interior y solo los comerás. La sopa no contiene carne. Éste es el origen de "comer carne no es tan bueno como beber sopa". Aunque el método es simple, el efecto es mucho menor que el de hervir. Guisar carne en agua tiene efectos extraordinarios, buen efecto de almacenamiento de energía y temperatura constante. La mioglobina soluble, los aminoácidos y otras sustancias suaves de la carne se pueden disolver completamente a temperatura constante y los nutrientes se liberan por completo; la carne guisada queda crujiente y podrida, sabor pleno, color de sopa claro, sabor a guiso original, lo que garantiza que no se pierdan nutrientes.

El guiso al agua es más nutritivo y delicioso que el guiso eléctrico normal.