¿Qué es la perfección?
Las marcas de chocolate con trufa tienen distintos sabores en los distintos países, pero los ingredientes y las proporciones son diferentes. En cuanto a la forma, hazla tan redonda como quieras.
Un buen trozo de trufa es suave y delicado, se deshace en la boca, fresco y refrescante, y te deja un regusto interminable después de comerlo, por lo que no puedes evitar limpiar el resto de un solo golpe. aliento. ¡pecado! Algunas personas le añaden mantequilla y maltosa. Estas dos cosas no tienen ningún efecto positivo excepto la reducción de costos. De hecho, sólo existen dos materias primas principales para las trufas de chocolate: chocolate y nata fresca; el vino (principalmente ron, brandy y otros vinos extranjeros) no es necesario y, por supuesto, se puede añadir o no según las preferencias personales, añadiendo un; La cantidad adecuada de vino puede mejorar el sabor. Hay dos factores que afectan a la calidad de la trufa: la calidad del chocolate y la proporción de materias primas. Además, la calidad del cacao en polvo envuelto en la capa exterior también afectará a la calidad de la trufa. El cacao en polvo es seco, suave, de color puro y libre de impurezas. No debe haber sensación de asfixia ni de polvo.
Nota del autor: 1. Las trufas de chocolate son uno de los dulces más populares del mundo por su forma y autenticidad.
De ahí el nombre de trufa negra francesa.
2. En algunos lugares de China a las trufas de chocolate se les llama montones de piedra, que son trufas.
Los fideos definitivamente llevarán mantequilla y maltosa.
3. La trufa negra es una seta que crece bajo tierra, también conocida como trufa.
Francés: trufa. Italiano: tartuffo Español: trufa y huevas
La salsa y la esencia de azafrán figuran como tres de los alimentos más caros del mundo.
Pregunta 2: ¿Qué es el chocolate crudo? ¿Cómo se elabora el chocolate crudo? Comí chocolate crudo por primera vez este año~ Se dice que es chocolate crudo, supongo que es chocolate puro con grasa y sin muchos aditivos;
He comido Donna Bella, Sonnets, Fiona El secreto del chocolate crudo chocolate.
Pero solo quiero recomendar el chocolate crudo de Donna Bella ~ está disponible en Tmall y en tiendas físicas.
Pregunta 3: ¿Qué es el chocolate crudo? El propietario japonés introdujo el chocolate crudo. Totalmente artesanal, bajo en grasas y azúcar, fresco. El chocolate envasado que consumimos habitualmente debe tener en cuenta las necesidades de transporte y almacenamiento, debe estar protegido de la humedad y tiene un punto de fusión alto, por lo que inevitablemente es más duro. Las materias primas del chocolate crudo son el rico puré de chocolate, la nata fresca y diversos vinos extranjeros. El vino extranjero puede realzar el sabor del chocolate y la crema puede realzar la ternura y el aroma, ¡pero la vida útil es de solo 30 días! Pero el sabor es único y muy popular entre los estudiantes. Soy de cantonés, así que sólo sé que hay una serie de pequeñas tiendas en Guangzhou llamadas "Happy House", que se especializan en chocolate crudo.
Se dice que "生" significa "fresco". Desde la apariencia. Cortar en cubos limpios y cubrir con cacao fino en polvo. Cuando lo muerdes, tiene un sabor tan suave y terso como una tarta de queso. Junto con el rico amargor del cacao en polvo exterior, la dulzura y el aroma únicos se extienden inmediatamente en la boca, que es completamente diferente del chocolate europeo que comemos habitualmente.
El chocolate crudo es una nueva variedad de chocolate formada mejorando la tecnología a partir del chocolate europeo. Abandona las características del chocolate europeo con textura dura, sabor excesivamente dulce y poca variedad, y lo reemplaza con las ventajas de textura suave, dulzor moderado, bajo contenido de grasa y sabores variados.
Pregunta 4: ¿Qué es la perfección? La práctica hace la perfección: significa que la competencia puede producir métodos inteligentes y buenos métodos.
Del Capítulo 31 de "Flores en el Espejo": No hace falta decir más sobre los Nueve Palacios. Como dice el refrán: “La práctica hace la perfección.
”
Pregunta 5: ¿Qué marca de Jojo es deliciosa y cuál es la diferencia entre esta y la que haces tú mismo? 20 puntos: Jojo Royce (Royce) de primera calidad de Hokkaido, Japón, bastante dulce. para adaptarse a los gustos asiáticos, la capa superficial no se puede derretir para producir una textura suave.
Pregunta 6: ¿Qué es mejor, el chocolate cocido o el chocolate crudo? Proviene de la variedad de chocolate crudo europeo modificado, única en Japón. Está hecho de cacao en polvo y nata. Se elabora a partir de otros ingredientes auxiliares. Después de mezclarlo, se llama chocolate crudo. Generalmente, el chocolate que comemos tiene un proceso de calentamiento y se llama chocolate cocido. de chocolate es mejor para hacer chocolate crudo
La producción de chocolate crudo noble es bastante simple: fundir, remover, darle forma, solidificar, cortar y finalmente envolver
El chocolate como ingrediente principal. salsa 250g Accesorios: Cacao en polvo, cantidad adecuada de mantequilla, 15g Cointreau Lijiao
Pasos
1. Ingredientes:
250g salsa de chocolate, 15g mantequilla, Cointreau. 15 ml de licor o bolas, cantidad adecuada de cacao en polvo.
Nota: Si no utilizas salsa de chocolate, puedes utilizar 160 gramos de chocolate, 80 gramos de nata fresca y 10 gramos de malvaviscos.
2. Engrasar primero el molde para que encaje mejor el papel de horno.
3. Forrar el fondo y los laterales con papel de horno y atarlo con una cuerda. p>4. .Pesar 250 gramos de salsa de chocolate
5. Calentar la salsa de chocolate hasta que se derrita por completo
6. Sacar el recipiente, verter el vino Cointreau Lijiao, remover uniformemente
8. Verter en el molde, alisarlo; meter en el frigorífico al menos 2 horas. Cuando el chocolate esté sólido lo desmoldamos junto con el papel de horno y lo cortamos en cuadritos largos con un cuchillo caliente.
10 Ponemos cacao en polvo en cada trozo y cubrimos con una capa gruesa de cacao en polvo.
11. Cargar la bandeja con cuidado
12. O caja
Consejos
1.
2. La elección del vino puede basarse en sus propias preferencias.
3. Elija chocolate con un contenido de cacao no inferior al 45%. sabor.
Pregunta 8: ¿Qué es perfecto? ¿Se refiere al chocolate crudo? Ingredientes: 1,5 kg de anguila cocida, 50 g de vino de cocción, 20 g de salsa de soja, 5 g de sal. 12 g de cebolla verde y jengibre, 1 g de granos de pimienta de Sichuan, 60 g de dientes de ajo y 5 g de glutamato monosódico.
Quema un Yuanbao especial perfecto, con un color dorado y una rica fragancia. Te enseñamos a cocinarlo a la perfección. (1 ) Matar la anguila, limpiarle la sangre con un paño limpio, cortarla en rodajas de 7 cm de largo, verterla en una cuchara grande para freír, freír hasta que tenga color piel de tigre, escurrir el agua.
(2) Dejar 50g de aceite base en la cuchara original, calentar y sofreír los dientes de ajo, añadir los gajos de anguila fritos, añadir 50g cada uno de cebolla, jengibre, salsa de soja, azúcar, vino de cocción, sal y la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento hasta que esté 89% triturado, luego subir a fuego alto para espesar el jugo, agregar glutamato monosódico y espolvorear con aceite.
Pregunta 9: ¿Hay alguna palabra que pueda alcanzar la perfección? La práctica hace la perfección, la práctica hace la perfección (este modismo se puede utilizar para encontrar muchos consejos que indican que no importa lo que hagas, siempre que estudies mucho y domines las reglas, podrás hacerlo con facilidad.