Materias primas del brandy Origen del brandy
El brandy es un vino que todos conocemos, y mucha gente lo ha bebido. Este vino también es muy común en el mercado, pero pocos conocen su materia prima, así que echemos un vistazo a él. materias primas de brandy ? ¿De dónde viene el brandy?
Las materias primas del brandy
Las materias primas del brandy son uvas, cerezas, manzanas y otras frutas. Generalmente, el brandy sólo utiliza uvas como materia prima, mientras que el brandy se elabora con otras frutas. estará en Agregue el nombre de la fruta al prefijo, como brandy de cereza, brandy de manzana, etc. La palabra brandy se remonta al término holandés gebrande wijn o vino quemado, que se destila del vino. Este proceso de calentamiento que separa los componentes alcohólicos del agua es la destilación térmica. El nombre se mantuvo porque el brandy generalmente se elabora calentando vino u otro jugo fermentado. Pero el brandy también se puede elaborar con cualquier líquido azucarado. Por ejemplo, el brandy de orujo italiano se elabora con pieles de uva.
El origen del brandy
¿Dónde se produce el brandy? El origen del brandy Hemos recopilado el conocimiento sobre dónde se produce el brandy y el origen del brandy, para que puedas conocer más. sobre el vino. En cuanto a dónde se produce el brandy, el brandy se produce en Francia. El brandy es un tipo de licor destilado que se elabora a partir de frutas mediante fermentación, destilación y almacenamiento. Echemos un vistazo a la introducción sobre el brandy: Origen e introducción relacionada del brandy Al brandy a menudo se le llama el "alma del vino". Hay muchos países en el mundo que producen brandy, pero el brandy producido en Francia es el más famoso. Entre los brandies producidos en Francia, los producidos en la región de Cognac son los más bellos, seguidos de los producidos en la región de Armagnac (Armangnac). Además del brandy francés, otros países ricos en vino, como España, Italia, Portugal, Estados Unidos, Perú, Alemania, Sudáfrica, Grecia y otros países, también producen cierta cantidad de brandy de diferentes estilos. El brandy producido en los países de la CEI también es de excelente calidad.
¿De qué se elabora el brandy?
El brandy es un vino de frutas de alta pureza elaborado mediante un proceso de doble destilación, a grandes rasgos se fermentan todos los restos de zumo o piel de la fruta. , el licor destilado elaborado por destilación se llama brandy. Las variedades de materia prima son principalmente variedades de uva blanca, que requieren un bajo contenido de azúcar (120 ~ 180 g/L), alta acidez (≥6 g/L) y un aroma débil y neutro. Las principales variedades incluyen Bai Yuxia, Bai Fu'er, Gelongbai, etc. En la actualidad, las variedades aptas para elaborar brandy en mi país incluyen Red Rose, Baiyu, Baiya, Longan, Carignan, etc. El brandy se originó en Francia. El brandy proviene originalmente del holandés Brandewijn, que significa "vino quemado". En sentido estricto, se refiere a vino con un alto grado de alcohol obtenido por destilación después de la fermentación de la uva y luego almacenado en barricas de roble. El brandy es un tipo de licor destilado que se elabora a partir de frutas mediante fermentación, destilación y almacenamiento. El licor destilado elaborado con uvas se llama brandy de uva. El brandy a menudo se refiere a brandy de uva.
Características del brandy
El brandy es un vino elaborado a partir de frutas mediante fermentación y destilación. El llamado brandy se refiere específicamente al brandy elaborado a partir de uvas. El contenido de alcohol del brandy está entre 40 y 43 grados (el estándar internacional general para el brandy mezclado es 42 y 43 grados). Aunque es un licor fuerte, debido al envejecimiento prolongado, tiene un sabor suave y una fragancia pura. Disfrute de la elegancia y el confort. El brandy tiene un hermoso color ámbar y es muy atractivo. Su larga historia también le confiere un color misterioso.