¿Cómo hacer que Baihua Bass sea delicioso?

El pez flor, también conocido como lubina de cola manchada, lubina roja del Atlántico y lubina roja con manchas negras, es una especie de pesca marina famosa. La carne queda tierna, con menos espinas y más jugo. Es un pez importante de cultivo comercial y una de las especies más productivas en acuicultura. A continuación se presenta cómo preparar pescado blanco.

Herramientas y materiales:

1 lubina, 1 cucharada de aceite, 8 g de sal, 2 g de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de cebolla y jengibre picados, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de salsa de chile.

Método de funcionamiento

01

Limpiar el pescado con flores y escurrir el agua.

02

Corta la cebolla y el jengibre y come más cebolla.

03

Después de cortar el pescado florido, cortar todo por la mitad para cocinar.

04

Coloca el pescado en la sartén y cocina por ambos lados hasta que se dore.

05

Calentar aceite, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

06

Añade la salsa de chile y sofríe uniformemente a fuego lento.

07

Añadir el pescado frito y sofreír: añadir el vino de cocción, el vinagre y la salsa de soja ligera.

08

Agrega la cantidad adecuada de agua y hornea por 5 minutos.

09

Agrega sal y azúcar al gusto, voltea y hornea por 2 minutos.

10

Una vez recogido el jugo, puedes apagar el fuego.

11

Está listo para servir una vez fuera de la olla.

Consejos especiales

Debido a que el pescado se asa con cebollas verdes, es necesario agregar más cebollas verdes.