Sala de transmisión en vivo de pollo fresco

Ingredientes: mollejas de pollo, corazones de pollo, hígados de pollo, intestinos de pollo, pimientos encurtidos, jengibre encurtido, pimientos verdes, alcaparras, ajo, salsa de ostras, salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo, aceite, cerveza. Al mismo tiempo, agregue un poco de condimento picante para pescado, continúe salteando, luego vierta media lata de cerveza en la olla y cocine juntos. Al mismo tiempo, agrega un poco de azúcar, pimienta, esencia de pollo, glutamato monosódico, un poco de salsa de soja y un poco de aceite de pimienta de vid y cocina por 5 minutos. Es un plato casero muy popular en la cocina de Sichuan y Hunan. Los despojos de pollo, incluidos el corazón, el hígado, los riñones y los intestinos de pollo, son deliciosos y nutritivos. La medicina tradicional china cree que ambos ayudan a la digestión, al bazo y al estómago. Combinado en una sopa, puede fortalecer el estómago, digerir los alimentos, hidratar la piel y nutrir los músculos.

Calentar aceite en una olla, agregar cebolla, jengibre, ajo, saltear las menudencias de pollo, cocinar vino de cocción para quitar el olor, agregar guarniciones, frijoles encurtidos, pimientos encurtidos y sofreír, agregar sal , salsa de soja, aceite y granos de pimienta de Sichuan Sazonar, sofreír a fuego alto, retirar de la sartén y del plato. Las comidas deliciosas están listas. No se recomienda comprar despojos de pollo congelados en el supermercado porque han estado almacenados durante mucho tiempo. Suelo ir a la sección de alimentos frescos de los grandes supermercados o de los supermercados importados a comprar menudencias de pollo Tyson, que están muy frescas. Los despojos de pollo aquí están refrigerados, mientras que los despojos de pollo en el mercado están congelados, por lo que son muy frescos.

Pon un poco de aceite en la olla, añade el jengibre, el ajo, la pimienta de Sichuan, la pimienta tailandesa y las judías encurtidas y sofríe. Añade un poco de sal, esencia de pollo, aceite, salsa de soja y menudencias de pollo. , sofreír y espolvorear con cebolla verde picada. Si necesita comer rábano agrio, reemplace los frijoles agrios con rábano cortado en cubitos. La mejor forma de sustituir las cebolletas picadas por cilantro es cortar las mollejas de pollo, hervirlas, sacarlas y enjuagarlas con agua fría, llevar a ebullición el aceite, la cebolla, el jengibre y el ajo, sofreír las mollejas de pollo para cinco minutos, agrega aceite, salsa de soja ligera y sofríe el pimiento verde rallado durante dos minutos, luego agrega pimienta negra y sal, ¡y sácalo! Calentar la sartén, agregar aceite de colza, agregar 5 g de rodajas de ajo, 3 g de cebolla verde picada, sofreír hasta que esté fragante, agregar 4 g de glutamato monosódico, sofreír las menudencias de pollo, espolvorear con 10 g de cebolla verde picada y servir. Esta es mi respuesta, gracias por su atención.