La forma auténtica de hacer las exclusivas Albóndigas de Huevo Four-Xi, cómo hacer las exclusivas Albóndigas de Huevo Four-Xi

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Cocer los huevos, pelarlos y reservar.

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Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el polvo de cinco especias, la esencia de pollo y el glutamato monosódico al relleno de carne. Revuelva uniformemente. Agregue el almidón acuático y continúe revolviendo hasta. se vuelve una pasta.

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Envolver los huevos uniformemente con la carne picada, ponerlos en una sartén con un 30% de aceite templado, freírlos hasta que cuajen y sacarlos.

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Cuando la temperatura del aceite suba al 50% caliente, sofreír nuevamente hasta que estén doradas, retirar y reservar.

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Tomar un recipiente pequeño, poner las albóndigas fritas en el recipiente, agregar la salsa de soja, el polvo de cinco especias, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, la cebolla, el jengibre y el ajo. , y una cucharada de agua, poner en una olla y cocinar al vapor durante 18 minutos.

El último paso

Retirar de la sartén, espolvorear con cilantro y servir.