Recetas lindas para el Festival de los Faroles
1. Prepara el relleno de pasta de frijoles con anticipación, haz bolitas y congélalas, muele la harina de arroz glutinoso con agua y ponla en el recipiente.
2. Verter 50 gramos de agua hirviendo y mezclar bien.
3. Vierta agua fría y revuelva uniformemente con una espátula o palillos.
4. Ponte guantes antiadherentes y amasa el arroz glutinoso hasta obtener una bola suave, similar al lóbulo de una oreja, sin que se pegue al fondo del recipiente.
5. Es necesario envolver la masa en film transparente para evitar que se seque. Se mezcla un trozo pequeño con polvo de levadura roja para hacer boca y orejas de cerdo, y un trozo muy pequeño se mezcla con polvo de carbón de bambú para hacer ojos.
6. Prepare el relleno de pasta de frijoles rojos 1 con anticipación, de aproximadamente 12 gramos de tamaño, forme bolas y congele. Para facilitar el envasado es necesario congelarlo.
7. Dividir la masa blanca en 65.438 08 gramos, enrollarla hasta darle forma redonda y aplanarla ligeramente en las manos.
8. Presiona con el pulgar para hacer un nido.
9. Añade la pasta de judías.
10. Usa tus manos para cerrar la boca con la boca del tigre, pellízcala con fuerza y luego haz un círculo.
11. Hizo seis bolas blancas.
12. Toma una porción de la masa roja, enróllala formando un pequeño triángulo y luego enróllala formando un óvalo.
13. Coloca las orejas y la nariz, utiliza palillos para perforar las fosas nasales y los ojos, y utiliza masa negra pequeña y redonda para hacer los ojos.
14. Amasar los dos colores restantes de masa en tiras largas.
15. Gírelos y dóblelos por la mitad una vez.
16. Cortar 18 gramos de masa, similar a la forma redonda de arriba, y envolverla con relleno de pasta de frijoles.
17, se acaban las bolas de arroz glutinoso.
18. Hervir una olla con agua, añadir las bolitas de arroz glutinoso, remover con una cuchara para que no se peguen.
19. Deja flotar y cocina un rato.
20. Las empanadillas de cerdo están listas.