Recetas e ingredientes de salchichas de ternera

1. Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 6 libras de carne magra, 1 libra de carne grasa, 2 libras de hígado de res, 3 cebollas, la cantidad adecuada de sal, la cantidad adecuada de cebolla en polvo, la cantidad adecuada de pimienta negra. , cantidad adecuada de pimiento dulce en polvo y unas 50 tripas de oveja.

2. Lavar la carne, cortarla en carne picada, agregar los condimentos, mezclar bien, mezclar bien y dejar reposar 10 minutos.

3. Utilice una máquina embutidora de salchichas para introducir el relleno de carne en las tripas y ate bien los dos extremos después del relleno.

4. Átalo al largo que necesites y listo.