¿Qué causa la gota?
Causas de la gota
1. Herencia del clan: Es un hecho indiscutible que la gota es hereditaria. Clínicamente, se ha descubierto que casi una cuarta parte de los pacientes con gota son causados por la genética. Aproximadamente entre el 5% y el 25% de los familiares cercanos de los pacientes con gota tienen hiperuricemia y menos del 1% de los pacientes son causados por defectos enzimáticos. Las personas con antecedentes familiares de gota tienen más probabilidades de desarrollar gota que otras.
2. Edad: La edad es un factor importante a la hora de inducir la gota. Además, la gran mayoría de los pacientes con gota tienen entre 40 y 55 años, y la edad media de aparición ronda los 45 años. En los últimos años, debido a la mejora del nivel de vida de los ciudadanos chinos, especialmente a los cambios en la planificación dietética y el estilo de vida, la edad de aparición de la gota también ha avanzado. No es raro tener pacientes con gota antes de los 40 años, que debe ser mayor. prestarle atención.
3. Dieta irregular: Muchas personas viven de forma irregular. El esfuerzo excesivo, quedarse despierto hasta tarde y tener demasiada hambre o estar lleno pueden hacer que la gota se agrave. Hay muchas causas comunes de gota. El clima, el medio ambiente, el estrés, etc. pueden ser factores que inducen la gota. En la vida, todos deben prestar atención activamente y hacer un buen trabajo en la prevención y el tratamiento para garantizar que todos puedan vivir y trabajar normalmente cuando la gota esté estable.
4. Relacionado con la obesidad: Los problemas dietéticos también son una causa importante de gota. Se ha descubierto que el peso promedio de los pacientes con gota supera el peso estándar del 17,8% y la superficie del cuerpo. El cuerpo humano es directamente proporcional al nivel de ácido úrico en suero. Cuanto mayor, mayor es el nivel de ácido úrico. Después de perder peso, los niveles de ácido úrico en sangre de los pacientes disminuirán significativamente.
5. Presión excesiva: la alta presión de trabajo y la presión mental excesiva provocan fatiga física y mental, reducirán las funciones fisiológicas de varios órganos, afectarán la excreción de desechos metabólicos y acidificarán los fluidos corporales. , que es la gota, prepara el escenario. Por lo tanto, todo el mundo debe equilibrar el trabajo y el descanso, evitar la fatiga excesiva y evitar una enorme presión mental y vital.
Manifestaciones de la gota
1. Periodo asintomático
La concentración sérica de ácido úrico aumenta con la edad, existiendo diferencias según el sexo. En esta etapa, el ácido úrico en sangre es persistente o fluctuante, y el tiempo desde que aumenta el ácido úrico en sangre hasta que aparecen los síntomas puede durar desde varios años hasta décadas. Sólo cuando ocurre artritis se llama gota.
2. Periodo de ataque de artritis aguda
Es el primer síntoma más común de la gota primaria, y suele presentarse en las articulaciones de los miembros inferiores, especialmente en el dedo gordo y primer metatarsofalángico. articulación. La etapa inicial es la inflamación de una sola articulación y, cuando recae, se afectan más articulaciones. La patogénesis de la gota se caracteriza por una sobresaturación prolongada de la concentración de ácido úrico en sangre, lo que conduce al depósito de grandes cantidades de urato en los tejidos.
3. Período intermitente
Los ataques de gota duran de varios días a semanas y pueden aliviarse naturalmente sin secuelas. Luego hay un período asintomático, llamado período intermitente entre ataques agudos. el cual el ataque puede aliviarse naturalmente sin recaídas. Alrededor del 60% de los pacientes recaen dentro de 1 año, con un intervalo de hasta 10 años.
4. Sarcoide
En pacientes con artritis crónica no tratada o mal tratada, los cristales de urato se depositan en cartílagos, tendones, líquido sinovial y tejidos blandos. Los tofos son una manifestación común durante este período, y a menudo ocurren en el hélice, extensiones del antebrazo, dedos metatarsianos, dedos de las manos, codos, etc. La deposición de ácido úrico en las articulaciones aumenta y la inflamación entra repetidamente en la etapa crónica y no puede desaparecer por completo, lo que provoca erosión ósea de las articulaciones y defectos y fibrosis de los tejidos circundantes, lo que hace que las articulaciones se pongan rígidas y deformadas, y limita la movilidad.
Dieta para la gota
En primer lugar, limitar el consumo de alcohol. El metabolismo del alcohol afectará el metabolismo de las purinas, lo que tiene un gran impacto en pacientes con gota o personas con ácido úrico alto. Beber cerveza o vino tinto puede provocar un ataque de gota. Debe prohibirse estrictamente beber alcohol durante un ataque agudo.
En segundo lugar, bebe más agua. Los pacientes con gota deben elegir como bebidas agua hervida, té, agua mineral y jugos de frutas. No se recomiendan el té, el café, el cacao ni otras bebidas fuertes, ya que pueden provocar ataques de gota.
En tercer lugar, elige ingredientes alcalinos. Alimentos ricos en potasio, calcio, magnesio y otros elementos, como la mayoría de verduras, frutas y leche. La sandía y el melón de invierno no sólo son alimentos alcalinos, sino también diuréticos, lo que los hace muy adecuados para pacientes con gota o ácido úrico elevado.
En cuarto lugar, limite las purinas en la dieta. Entonces, ¿qué alimentos son ricos en purinas?
El primer tipo de alimento tiene el mayor contenido en purinas. Por ejemplo: hígado, seso, riñón, callos de ternera y oveja, anchoas, sardinas, huevas de pescado, caldo, caldo, etc. , debe desactivarse cuando ataca la gota.
Alimentos de clase II como frijoles secos, la mayoría de los mariscos, carpas, bacalao, lubina, fletán, camarones, mejillones, anguilas, anguilas, gansos, palomas, patos, faisanes, conejos, espera de cerdo. Por lo tanto, los alimentos mencionados anteriormente tienen un alto contenido de purinas y los pacientes con gota aguda no deben consumirlos, de lo contrario pueden agravar la afección.
El tercer tipo de alimentos, como arenque, salmón, pescado blanco, langosta, pollo, jamón, oveja, ternera, pan, cereales, salvado de trigo, lechuga, coliflor, judías verdes, guisantes, judías verdes. , espinacas, champiñones y otros alimentos. El contenido de purinas de este tipo de alimento es relativamente menor que el del segundo tipo de alimento, pero los pacientes con gota deben intentar evitarlo y elegirlo adecuadamente.
La cuarta categoría de alimentos tiene un contenido muy bajo en purinas, como la leche, los huevos, otros cereales, las verduras, las frutas, los frutos secos, etc. Estos alimentos pueden ser elegidos libremente por los amigos.
Tabúes dietéticos para la gota
1. Está prohibido comer marisco y vísceras. Por lo general, se sabe que tienen un alto contenido de purinas, pero es posible que no sean tan sabrosos como para convertirse en un no-no.
2. No beber ningún tipo de alcohol. Es mejor no beber no solo cerveza, sino también licores como licor, brandy, whisky y vino. El alcohol promueve la producción endógena de ácido úrico. No hay evidencia de que beber vino tinto sea beneficioso para la gota y, como mucho, es inofensivo en pequeñas cantidades.
3. No comer dulces ni beber diversas bebidas azucaradas, incluidos zumos dulces. La fructosa promueve la producción endógena de ácido úrico. Aunque el agua con gas es buena para la excreción de ácido úrico, no es buena para controlar la presión arterial. Teniendo en cuenta que los pacientes con gota también tienen un mayor riesgo de sufrir hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares, no se recomienda beber mucho alcohol y mucho menos depender de los refrescos para abandonar el control de la dieta.
4. No beba caldos deliciosos, sopa de pollo, sopa de pescado, sopa de mariscos o sopa caliente. Contiene un alto contenido de purinas.
5. Bebe más agua para favorecer la excreción de ácido úrico. Beba agua hervida o té suave. Los estudios han demostrado que el café y el té no contribuyen a la gota, siempre que se consuman con moderación y sin azúcares añadidos.
6. Come más verduras, sólo 750 gramos al día. Las verduras contienen una gran cantidad de potasio, calcio y magnesio, que son útiles para mejorar el valor del pH de la orina y promover la excreción de ácido úrico. La mayoría de las verduras de hojas verdes no tienen más oxalato que las berenjenas y las patatas. Incluso algunas verduras con alto contenido de ácido oxálico, como las espinacas, el amaranto y los hongos, pueden ser beneficiosas para controlar la gota y prevenir complicaciones sin preocuparse por los problemas de purinas, siempre y cuando se hiervan con agua hirviendo para eliminar la mayor parte del ácido oxálico. . Siempre que uses menos aceite para cocinar, los platos cocidos están bien y no es necesario comerlos todos crudos.
7. Los huevos y la leche son alimentos bajos en purinas y pueden consumirse en cantidades normales. Respecto al colesterol, basta con una yema de huevo al día. Si te faltan proteínas, puedes comer dos claras de huevo. Las investigaciones han demostrado que la leche es buena para los pacientes con gota y no es necesario restringir la leche desnatada, pero preste atención al yogur, porque el contenido de purinas aumenta a través de la fermentación microbiana y el ácido láctico también puede interferir con la excreción de ácido úrico, por lo que Sólo se puede consumir en pequeñas cantidades.
8. Limitar el pescado, según las pautas dietéticas, a no más de 100 gramos de pescado o 75 gramos de carne al día. Demasiada proteína animal no contribuye a reducir el valor del pH de la orina y aumentará la pérdida de calcio en la orina, lo que es perjudicial para los pacientes con gota.
9. Los productos de soja, como el tofu rallado, el tofu seco, etc., tienen un bajo contenido en purinas y se pueden consumir en pequeñas cantidades, sustituyendo parcialmente al pescado para aportar proteínas. Además del pescado, los huevos y la leche, no se pueden añadir muchos productos de soja. Si tu función renal se ha visto dañada, debes controlar la cantidad total de proteínas en un día y no solo comer productos de soya. Si siente molestias después de consumir productos de soja, también debe desactivarlo.
10. Consume frutas y cereales con normalidad. El contenido de purinas del mijo y otros cereales es menor que el del arroz, pero el contenido de potasio y magnesio es mucho mayor que el del arroz. Son beneficiosos para los pacientes con gota y no necesitan comer arroz blanco. El contenido de purinas de los frijoles con almidón, como los frijoles rojos adzuki, los frijoles rojos y los guisantes, es mayor que el del arroz blanco y la harina blanca, pero menor que el de la soja. El contenido de potasio es muy alto, por lo que no es necesario prohibir la adición. una pequeña cantidad (un puñado) a la papilla.
11. Preste atención a limitar la sal y el aceite en la dieta, preste atención al control de la presión arterial y los lípidos en sangre y evite otras enfermedades crónicas. También se deben limitar la esencia de pollo y el glutamato monosódico, especialmente la esencia de pollo y el polvo de champiñones, que contienen nucleótidos y deben usarse con moderación.
?
Artículos relacionados con la gota:
¿Cómo solucionar rápidamente la gota?
2. La causa y el tratamiento de la gota
3. ¿Cómo tratar la gota rápidamente?
4. ¿Cómo se forma la gota?
5. El mejor tratamiento para la gota del pie.
6. Qué causa la gota