Cómo hacer una tarta de cumpleaños en el horno
Ingredientes: 60 gramos de harina baja, 3 huevos, 40 gramos de azúcar, 40 gramos de aceite, 40 gramos de leche pura
Complementos: Crema de galletas Oreo, fruta enlatada, chocolate
Herramientas: Batidor de huevos, batidor de huevos sin aceite y sin agua, molde para tarta de 6 pulgadas, espátula de goma y algunos cuencos y otros recipientes. Si quieres decorar la crema de mantequilla, necesitarás una cinta.
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Separa las yemas y las claras
Añade aceite, azúcar y polvo poco refinado a las yemas por etapas, revolviendo uno a la vez para facilitar la eliminación de grumos.
Añade la harina y revuelve uniformemente. No lo gires en una dirección, de lo contrario la harina producirá gluten fácilmente.
A la pasta de yema de huevo batida uniformemente se le puede añadir extracto de vainilla o fruta en polvo según el gusto personal, o se puede dejar sin el sabor original.
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Tres
¿Batir las claras con una batidora eléctrica durante 3-5 minutos?
El botón de retorno no se caerá hasta que el batidor de huevos alcance su punto máximo.
A continuación, añade 1/3 de las claras a la pasta de yemas en el segundo paso y corta uniformemente con una espátula de goma.
¿Luego vierte la pasta de yema de huevo en las claras restantes y corta uniformemente? Quitar la espuma de proteínas no es fácil.
Después de remover, el bizcocho quedará rebozado. Terminé de mezclar y olvidé tomarlo. Esta es una foto que tomé cuando lo puse por primera vez en el horno.
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Cuatro
Precalienta el horno a 180 grados durante 15 minutos. Las temperaturas del horno varían. Puedes controlar tu temperamento cocinándolo en tu propio horno unas cuantas veces~O(∩_∩)O~
Vierte la masa del pastel de tres pasos en un molde redondo de 6 pulgadas, golpéalo unos cuantos veces y retire la masa del bizcocho que se produce durante el vertido. Sacuda las burbujas grandes.
Luego hornea en el horno precalentado a 170 grados durante 45 minutos.
(Vertí un poco más de masa de bizcocho en el molde de silicona con forma de corazón para hacer unas formas cuidadas para la decoración~O(∩_∩)O~)
Después de calentar durante un Durante un período de tiempo, el vapor hará que el pastel suba, posiblemente bastante alto. no te preocupes.
Después de que el vapor se seque, caerá automáticamente al estado de expansión normal.
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五
Durante el proceso de horneado del pastel, las galletas Oreo se pueden sacar, triturar y colocar entre los pasteles para hacer un sándwich con sabor a chocolate. También se puede untar sobre tartas para decorar.
Calienta, derrite y enfría el chocolate, luego colócalo en una esquina de una bolsa de plástico. Corta una pequeña abertura en la parte superior de la bolsa ziplock y úsala para escribir letras de chocolate.
Fruta enlatada Resulta que tengo a mano melocotones y naranjas enlatados. Corta los melocotones en trozos pequeños para decorar.
Montar la nata montada hasta que levante la batidora para que quede a punto pico.
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Seis
El bizcocho está fuera del horno, así que ten cuidado.
Después de darle la vuelta al molde y enfriarlo, saca el bizcocho y córtalo en tres capas con un cuchillo más largo. Unte crema en una capa y coloque un poco de fruta cortada en cubitos y un poco de polvo de galleta Oreo en la otra capa.
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Siete
¿Puedes poner la tarta en el plato giratorio con un plato de papel desechable debajo? Unte la mantequilla mientras le da vuelta.
¿Puedo limpiarlo directamente sin tocadiscos, siempre y cuando lo haga de manera uniforme?
Cubrir una capa de crema por fuera y espolvorear la mitad del polvo de galleta Oreo por la parte delantera.
Luego decoro unas flores color crema, pongo pequeños trozos de chocolate con frutas para escribir, y también le pongo unos caramelos arcoiris.
Así que ya terminaste. Sensación total de logro y deliciosa ~O(∩_∩)O~
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