Delicias hechas con mango y harina
El primer plato es filete de pollo con mango. Algunas personas pueden decir que es un plato oscuro, pero creo que deberías haber oído hablar del cerdo agridulce con piña y camarones salteados con melón. Esta sorprendente combinación tiene un sabor especial. ¡Qué refrescante! Los que estéis aburridos en casa quizá queráis empezar a hacerlo. El método es el siguiente: Pela el mango y córtalo en trozos. Marina los filetes de pollo con sal y pimienta. Cortar el pimiento de colores en trozos pequeños, agregar aceite a una olla a fuego lento, agregar el jengibre rallado y el pimiento de colores, agregar el filete de pollo marinado y sofreír hasta que esté cocido. Luego agrega el mango cortado en cubitos y sofríe dos veces (asegúrate de usar a fuego lento, no frías por mucho tiempo o el mango estará rancio y no sabrá bien. Puedes agregar un poco de sal según corresponda, porque yo). Me gusta más ligero, así que simplemente lo marino y le agrego un poco de sal al preparar el filete de pollo. ¡La esencia de este plato es "refrescante"! !
La gente dice que hay que comer postres en verano, que hay que comer postres después de las comidas y que hay que comer postres si no estás contento. ¿Qué tipo de postres de mango has comido? Ahora permítanme presentarles un postre delicioso y sencillo: ¡el "Mango Pancake"! ! ¡No es demasiado difícil para los principiantes y básicamente no hay fallas! Los materiales de preparación son los siguientes: huevos, leche, azúcar, harina para repostería, mantequilla, cubitos de mango y nata. Primero debemos preparar la piel de la tortita. Poner en un recipiente los huevos y el azúcar y remover hasta que el azúcar se derrita. Luego agrega la harina baja en gluten y revuelve. Tómate tu tiempo, de lo contrario se formarán muchos grumos de harina. Calienta la mantequilla sobre agua y ponla en la masa de harina y revuelve uniformemente. Los ingredientes para la piel del panqueque estarán listos. Prepare una sartén, caliéntela, vierta la masa de harina en la sartén y gírela para esparcirla uniformemente. Puedes retirarla después de que la superficie se haya condensado. No olvides batir la nata con unas varillas. Cuando la piel esté fría, poner nata en el medio, poner mango encima de la nata y luego envolverla en forma cuadrada. Recordatorio amistoso: ¡sabe mejor cuando está refrigerado!
Los mangos verdes también se pueden utilizar para hacer delicias. Se pueden utilizar como ensalada fría para estimular el apetito y son un gran complemento para las comidas. Elige dos mangos verdes, luego córtalos en rodajas finas y remójalos en agua fría para quitarles la astringencia. Preparar los ingredientes: Picar el chile o el mijo, salar, escurrir el mango, ponerlo en un bol y agregar los ingredientes anteriores. ¡Cubra con film transparente y refrigere por una hora! Si te gusta la acidez, puedes agregar un poco de jugo de limón. Si tienes poco apetito en casa, puedes preparar este plato frío.