¿Cuándo madura la maracuyá?
La maracuyá también se llama huevo y maracuyá es rica en vitaminas. La fruta de la pasión se produce en las provincias de Guangdong, Hainan, Fujian, Yunnan y Taiwán, y ahora se planta ampliamente en zonas tropicales y subtropicales. Al mismo tiempo, las variedades de maracuyá en el mercado incluyen Tainong No. 1, Xiangzi No. 1, Gypsophila, Golden Fruit, etc.
La maracuyá florece de mayo a julio y da frutos de julio a septiembre. La maracuyá suele estar en el mercado de julio a septiembre de cada año y es una fruta de otoño. El precio después de la cosecha suele rondar los 6 yuanes el kilo.
Apariencia de la maracuyá madura
1. Fíjate en el color: la maracuyá amarilla es ligeramente roja cuando está madura y la maracuyá morada se vuelve morada o marrón cuando está madura, pero la pulpa es amarillo oscuro.
2. Tocar la cáscara de la fruta: Después de que la maracuyá madura, por falta de agua, la cáscara de la fruta se seca, por lo que al seleccionar, elija la maracuyá arrugada, que tiene mejor sabor.
3. Dureza al pellizcar: La maracuyá madura quedará blanda al pellizcar, mientras que la maracuyá cruda será más dura al pellizcar. Algunas frutas de la pasión pueden sufrir plagas y enfermedades, lo que hace que sus cáscaras se vuelvan blandas y no comestibles.
4. Olor: La maracuyá producirá una gran cantidad de ésteres y alcoholes en las últimas etapas de crecimiento, emitiendo una fragancia. La maracuyá madura tiene un aroma fuerte, mientras que la maracuyá cruda tiene un aroma ligero.
5. Sabor: La maracuyá madura tiene un sabor muy ácido y dulce, mientras que la maracuyá cruda tiene un sabor ácido y astringente.
La maracuyá es comestible
Las personas alérgicas a la maracuyá no deben comerla, y las personas con problemas estomacales también deben comer menos. En general, se pueden comer de 1 a 3 maracuyás al día, pero no se recomienda comer más.
La maracuyá crece con mayor vigor en verano y otoño y produce la mayor cantidad de frutos. En este momento, la maracuyá es fresca y jugosa, con pulpa regordeta, sabor agridulce.