¿Cómo hacer costillas con hueso caido?
1. Picar las costillas en trozos pequeños y lavar los restos de hueso.
2. Vierta agua fría en la olla y hierva el exceso de sangre.
3. Sacar las costillas cocidas.
4. Prepara con antelación el ajo, el jengibre fresco, el anís estrellado y las hojas de laurel.
5. Coloque las costillas en la olla interior de la olla a presión, vierta agua caliente en cantidades iguales, luego vierta una cantidad adecuada de salsa de soja y vino de cocción y ponga el condimento en la olla. .
6. Con el programa risotto tardará unos 40 minutos en cocinarse.
Consejos:
Si hay algún residuo en los huesos, asegúrese de lavarlos; hervirlos en agua fría en una olla puede exprimir la sangre de los huesos de la carne.
Guisar en agua caliente no hará que la proteína se encoja ni se endurezca debido al enfriamiento repentino; mientras más agua agregue, más salsa de soja, sal y otros condimentos podrá agregar a la sopa. vierta fideos o sopa guisada. Muy sabroso también.
Guisar las costillas y las costillas juntas no solo satisface el deseo de la familia de comer carne, sino que también satisface el deseo de comer huesos. Usa una olla a presión para guisar, usando menos agua y en poco tiempo, y aún podrás hacer una cavidad de carne podrida. El resto de la sopa no se desperdicia, es excelente para guisar o hacer tiras por debajo.
El valor nutricional de las costillas;
1. Buzhong Yiqi
Se cree que las costillas pueden reponer la vitalidad media, ya sean costillas salteadas o sopa de costillas. Ya sea estofado o estofado, las costillas de cerdo y salteadas tienen el efecto de nutrir el cuerpo.
Nutre el bazo y el estómago
Las costillas de cerdo pueden nutrir el bazo y el estómago, y un consumo razonable de costillas puede mejorar la función del bazo y el estómago.
3. Mejorar la anemia
Las costillas de cerdo pueden proporcionar hemo, promover la absorción de hierro y pueden mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
Fortalece tus huesos y músculos
Las costillas de cerdo son ricas en hierro, zinc y otros oligoelementos, que pueden fortalecer los huesos y los músculos.