Cómo hacer pastel de rosas y nueces, cómo hacer pastel de rosas y nueces

¿Ingredientes?

Relleno de rosa nuez

Azúcar de rosas 400g

Nueces varias 400g

Torta cocida en polvo 50g

Aceite vegetal 30g

Azúcar glass (puedes añadir menos o menos) 50g

Agua-aceite piel

Harina todo uso 300g

Manteca de cerdo 90g

Azúcar blanca 30g

Agua 120g

Hojaldre

Harina multiuso 220g

Manteca de cerdo 110g

Monascus en polvo 3-5g

¿Cómo hacer pastel de nueces de rosa?

1 Tostar las nueces (en microondas o. se puede usar horno) Paso 1 de nueces de rosa

2 Después de enfriar los maní, frote la capa roja Paso 2 de hacer el pastel de nueces de rosa

3. Pica todas las nueces Paso 3 para hacer el pastel de rosas y nueces

4 Agrega aceite vegetal, azúcar en polvo y azúcar de rosas a las nueces picadas.

5. Revuelva uniformemente Paso 5 para hacer Rose Nut Crisp

6. Tamice el polvo de pastel cocido y haga Rose Nut Crisp Paso 6

7. el relleno se puede amasar fácilmente hasta formar una bola. Paso 7 de Rose Nut Crisp 8. Divida el relleno en aproximadamente 30 g cada uno (este paso se puede realizar después de que la piel esté lista). pastel de nueces

9. Mezclar todos los ingredientes para la piel agua-aceite Paso 9 de hacer pastel de nueces de rosa

10. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave y fibrosa. se verá más suave después de relajarse) Paso 10 para hacer masa de nuez de rosa

11. Mezcle todos los ingredientes de la masa en la masa de nuez de rosa Paso 11

12. No amasar demasiado Paso 12 de Pastel de Rosas y Nueces

13 Tapa la masa o déjala reposar la mitad con film transparente. Paso 13 de hacer Tortas de Rosas y Nueces. 14. Divide las dos masas en partes iguales en 15 porciones (la imagen muestra seis porciones, haz 12 piezas) Paso 14 para hacer pasteles de nuez de rosa

15. Toma un trozo de masa aceitosa y envuélvelo alrededor de una nuez de rosa hojaldre Paso 15 de elaboración de hojaldre de rosas

16. Envuélvelo todo, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar cinco minutos. Paso 16 de elaboración de hojaldre de rosas. 17. Tome un trozo de masa, aplánelo y enróllelo hasta darle una forma alargada (intente enrollarlo hasta darle una forma rectangular, esta es una demostración incorrecta de cómo hacer masa de escaramujo. Paso 17

18 . Enrollar la masa, cubrirla con film transparente y dejar reposar quince minutos (este paso es necesario Relajación) Cómo hacer Pastel de Rosas y Nueces Paso 18

19. , aplánelo nuevamente y extiéndalo hasta obtener un pastel de rosas y nueces largo Paso 19

20 Enrolle la masa para hacer un pastel de rosas y nueces Paso 20

21. déjalo reposar durante quince minutos Paso 21 de Rose Nut Pastry

22 Corta cada masa en dos. Las porciones deben tener un tamaño lo más consistente posible. Paso 22 de la receta de Rose Nut Crisp. p>23. Toma un trozo de masa y aplanalo Paso 23 de la receta de Rose Nut Crisp

24. Paso 24 de Rose Nut Crisp

Horno a 190 grados, calor superior e inferior, capa media, de 20 a 30 minutos Paso 25 de Rose Nut Crisp

Tips Shi

Pensándolo bien:

1. Puedes usar los frutos secos que quieras en el relleno. Yo suelo usar nueces, maní, semillas de sésamo, anacardos, almendras, semillas de girasol, etc.

2. Puedes elegir si agregar azúcar en polvo en el relleno y cuánto agregar según tu gusto.

3. El polvo de pastel cocido es harina de arroz glutinoso frita por ti mismo. Se puede ajustar el polvo y el aceite para que el relleno forme una bola.

4 Se dice que la manteca de cerdo tiene el mejor efecto crujiente, pero yo también lo he hecho con aceite vegetal y el efecto es similar. La dosis es la misma que la manteca de cerdo

5. Puedes hacer más rellenos a la vez y congelarlos en el refrigerador para usarlos la próxima vez.

Descongelar antes de tiempo.