¿Cómo hacer deliciosa la salsa de camarones Pipi?

Método de inmersión 1:

Ingredientes: 1 libra de camarones vivos, 10 gramos cada uno de cebolla verde rallada, jengibre rallado y pimiento rojo rallado. 10 ml de vino de cocina, 5 gramos de sal, 5 gramos de azúcar, 5 ml de salsa de soja, 15 ml de caldo y 10 ml de aceite.

Método: Poner 5 ml de aceite en la olla, calentar, agregar la cebolla, el jengibre y el pimiento rojo rallado, sofreír hasta que esté fragante, agregar caldo, sal (3 gramos), Baitang, salsa de soja. , rectificar el sabor y servir en el bol.

Hervir más de la mitad de la olla de agua. Después de hervir, agregar los camarones vivos, agregar el vino de cocción y el resto de sal y aceite. Cuando las colas de los camarones se abran y se pongan rojas, las sacamos y las ponemos. un plato. Sumérgelos en un momento de salsa.

Método de inmersión dos:

Pon la salsa de soja de mariscos y la cantidad adecuada de mostaza en la cacerola, mezcla bien y agrega un poco de cebolla verde picada para decorar;

Método de inmersión tres:

Machacar dos o tres dientes de ajo en ajo picado (o cortar en ajo picado) + un poco de vino de arroz + un poco de vinagre + una cantidad adecuada de salsa de soja ligera.

Agrega aceite de chile rojo según sea necesario.

La proporción aproximada es: 1/2 cucharadita de vino de arroz + 1 cucharadita de vinagre añejo + 1 cucharada de salsa de soja light.

(1 cucharada pequeña = 5 ml, 1 cucharada = 15 ml)

Puedes usar vino de arroz o vino de arroz. Si usas vino blanco, quedará demasiado picante, por lo que. necesitas reducir la cantidad.

Cocinar vino no es muy recomendable (no sabe bien).