Mientras freía los palitos de masa fritos, accidentalmente derramé unas gotas de agua en la sartén. ¿Por qué el petróleo salpica por todos lados?

Debido a que la temperatura del petróleo era muy alta en ese momento, la densidad del petróleo era menor que la del agua. Cuando encuentra petróleo, el agua se hunde hasta el fondo del petróleo. Durante este proceso, el agua alcanzará rápidamente el punto de ebullición, hervirá rápidamente y se convertirá en gas. Una gran cantidad de vapor de agua se escapará rápidamente, empujando el aceite hacia arriba, provocando una "explosión".

Esto es muy peligroso. Tenga cuidado al utilizar petróleo y fuego en el futuro. Espere a que se seque el agua de la olla antes de agregar aceite. Trate de no gotear agua cuando el aceite esté caliente ~