¿Cómo guisar lomo de cerdo para niños?
Sopa de hongos Yaohua
Ingredientes: 150 g de lomo de cerdo, 15 g de hongos fritos en agua, 20 g de brotes de bambú, 5 g de cada cebolla verde y sal, 3 g de glutamato monosódico, 05 g de pimienta, 500 g de caldo.
Ejercicio:
1. Cortar el riñón por la mitad, quitarle la cintura, lavarlo, cortarlo en rodajas de orquídea y dejarlo en remojo en agua un rato.
2. Lavar el hongo con agua y reservar.
3. Ponga las flores de riñón, los hongos y los brotes de bambú en la olla y cocine, sáquelo, póngalo en un tazón de sopa, agregue la cebolla, el glutamato monosódico, la sal y la pimienta, y luego vierta. el caldo hirviendo en un plato hondo.
Introducción al lomo de cerdo
El lomo de cerdo, también conocido como riñón de cerdo, es llamado lomo de cerdo por los habitantes de Hong Kong y lo llaman "caja de lingotes de plata" debido a su forma antigua. lingotes de plata. El lomo de cerdo es rico en nutrientes y es adecuado para personas con deficiencia renal, lumbalgia, espermatorrea y sudores nocturnos. También es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, sordera y tinnitus. Sin embargo, no es adecuado para personas con sangre alta. Grasas y colesterol alto.
El riñón de cerdo tiene los efectos de nutrir los riñones y reponer el qi, limpiar la vejiga, digerir los alimentos y calmar la sed. Puede utilizarse para tratar la deficiencia renal, lumbalgia, edemas, sordera, etc.
El riñón de cerdo tiene un sabor dulce y salado, tiene una naturaleza neutra y entra en el meridiano del riñón tiene el efecto de tonificar el riñón, fortalecer la cintura y reponer el qi;
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para personas con deficiencia renal, dolor lumbar, espermatorrea y sudores nocturnos; adecuado para personas mayores con deficiencia renal, sordera y tinnitus; grasas y colesterol alto no deben comerlo.
Instrucciones de producción
1. Los riñones de cerdo se utilizan para freír, freír, sofreír y mezclar, como los "riñones fritos", los "cubos de riñón de Gongbao" y "rollitos de riñones de durazno guisados";
2. Agrega la cebolla, el jengibre y los pimientos verdes al freír los riñones, que quedan deliciosos.
3. Colóquelos en el jugo de cebolla y jengibre durante aproximadamente 2 horas, cambie el agua dos veces y déjelos en remojo hasta que los riñones se pongan blancos e hinchados.
4. El lomo de cerdo queda crujiente y tierno, más ligero mejor.
Platos especializados de riñón de cerdo
Riñón de pizarra Ingredientes: Solomillo de cerdo 500 g gajos de cilantro 100 g de pimiento rojo en dados 50 g aros de cebolla 50 g de ajo en láminas 10 g de jengibre en láminas 5 g de salsa pilar 10 g de salsa de marisco 10 g de ciruela agria salsa 8 g de rocío fresco picante 5 ml de sal 2 g de pollo en polvo 3 g de glutamato monosódico 2 g de vino para cocinar 20 ml de pimienta en polvo 1 g de producto acuático en polvo 65438.
Método:
1. Lavar el lomo de cerdo, cortarlo por la mitad a lo largo, luego limpiar la cintura, cortarlo en trozos, enjuagar la sangre con agua corriente y luego ponerlo en agua hirviendo Escaldar en la olla hasta que esté cocido, retirar y escurrir.
2. Caliente el aceite en una olla, agregue las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre, saltee hasta que estén fragantes, agregue la salsa, la salsa de ciruela agria, el rocío fresco picante, la sal, el pollo en polvo, el glutamato monosódico, el vino de cocción y pimiento, caldo, verter en la olla los riñones, el cilantro y el pimiento rojo, espesarlo con maicena, verter el aceite y ponerlo en una plancha de hierro caliente con la mantequilla y los aros de cebolla.