Práctica del ñame frío mezclado con azúcar

Ejercicio 1

Ingredientes: 500 gramos de ñame, 10 gramos de hongo, 10 gramos de cebolla verde, 8 gramos de jengibre, 5 gramos de azúcar, 10 gramos de aceite de sésamo , 10 gramos de verduras de invierno, 3 gramos de sal.

Ejercicio:

1. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en tiras finas y lavar en agua fría durante cinco minutos.

2. y cortar en trozos finos desmenuzar;

3. Cortar el ñame en tiras y ponerlo en una olla con agua a cocer, luego sacarlo, dejar enfriar y escurrir el agua;

4. Triture la cebolla y el jengibre, sazone con sal refinada, champiñones triturados y mezcle con el ñame rallado;

5. Mezcle el aceite de sésamo, el vinagre y el azúcar con el jugo, viértalo sobre el ñame rallado y atender.

Escucha este sonido

2

Ejercicio 2

Ingredientes: 300 g de ñame, cantidad adecuada de cebolla verde picada, sal, monosódico glutamato, pimienta, vinagre blanco, aceite de sésamo, azúcar.

Ejercicio:

1. Lavar y pelar el ñame, cortarlo en tiras y lavar con agua.

2. Hervir el agua en la olla, verter el ñame lavado en tiras, hervir y retirar.

3. Lavar con agua hervida fría y luego escurrir en baño de hielo durante 10 minutos.

4. Añade la cantidad adecuada de cebolla verde picada, sal, glutamato monosódico, pimienta, vinagre blanco, aceite de sésamo y azúcar y mezcla bien.

Escucha este sonido

Tres

Ejercicio 3

Ingredientes: ñame, vinagre, glutamato monosódico, aceite de sésamo, salsa de soja extra light , mijo picante.

Ejercicio:

1. Pelar el ñame.

2. Cortar en trozos prismáticos. Al cortar (o usar agua fría y vinagre para evitar la oxidación y el ennegrecimiento)

3. Hierva agua en una olla y cocine el ñame. Cuando la olla hierva (burbujee), saque el ñame a tiempo.

4. Añade vinagre, glutamato monosódico y salsa de soja extra light, aumenta o disminuye según el gusto personal, mezcla bien, pon en un plato y añade un poco de aceite de sésamo.

5. Si no te gusta la comida picante, no es necesario que añadas mijo picante.