¿Cuál es la diferencia entre garganta bezoar y garganta amarilla de cerdo?
Huanghou: Huanghou es un manjar del estofado de Chongqing. Se origina en los grandes vasos sanguíneos de los cerdos, el ganado vacuno y otros animales domésticos, normalmente la aorta, también conocida como tubo cardíaco, y a menudo se confunde con el esófago o la tráquea. Se divide en garganta amarilla frita y garganta amarilla fresca en platos de olla caliente. La característica importante de la olla caliente es que esté crujiente.
Consejos: Aunque Huanghou tiene la palabra garganta, en realidad no tiene nada que ver con garganta. El nombre científico de la garganta amarilla es arco aórtico, que es la aorta que sale de los ventrículos del corazón. La aorta que sale del ventrículo izquierdo es más gruesa y la aorta que sale del ventrículo derecho es más delgada y puede quemarse con la garganta amarilla.
Ingredientes principales: Músculo liso, que es proteína y tiene mayor valor nutricional que el hígado, el estómago y otros órganos internos.
Valor nutricional:
Promueve el desarrollo físico: La garganta amarilla es rica en nutrientes y ayuda al desarrollo. El consumo regular de garganta amarilla puede promover el desarrollo físico de los adolescentes.
Mejora de la inmunidad: La garganta amarilla tiene mayor hemoglobina, lo que puede mejorar la inmunidad del cuerpo y aumentar la resistencia.