¿Se pueden comer las almendras dulces crudas con piel?
Tanto los albaricoques como las almendras son ricos en nutrientes. Las almendras son amargas y dulces. Las almendras dulces se pueden utilizar como snacks o platos fríos.
El valor nutricional de las almendras dulces
1. Las almendras dulces y las almendras de frutos secos de uso diario son hidratantes y tienen cierto efecto tonificante de los pulmones.
2. Las almendras también son ricas en flavonoides y polifenoles, que no solo reducen los niveles de colesterol en el cuerpo humano, sino que también reducen significativamente el riesgo de enfermedades cardíacas y muchas enfermedades crónicas.
3. Las almendras también tienen efectos de belleza, que pueden promover la microcirculación de la piel y hacer que la piel esté rosada y brillante.
Personas aptas para la almendra dulce
La población general puede utilizarla, unos 10-20 gramos cada vez.
Los efectos terapéuticos de las almendras dulces
Las almendras dulces son dulces, suaves y no tóxicas. Entra en los meridianos del pulmón y del intestino grueso. Tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir la piel, aliviar la tos y eliminar las flemas, humedecer los intestinos y ser laxante. Se utiliza principalmente para tratar la tos y el asma debido al cansancio, la sequedad intestinal y el estreñimiento.
Las almendras contienen una sustancia llamada “anillo de almendra amarga”. Aunque el contenido de esta sustancia en las almendras es mucho menor que el de las almendras amargas, sigue siendo altamente tóxica. Cuando las personas comen almendras crudas, las almendras amargas descomponen una toxina mortal, el ácido cianhídrico, durante la masticación oral. Después de que esta toxina ingresa al cuerpo humano, puede matar a las personas en una concentración muy pequeña.
Para comer almendras hay que remojarlas en agua durante varios días, cambiar el agua con frecuencia, pelarlas y convertirlas en diversos alimentos cocidos. Durante la producción, las almendras completamente maduras no sólo contienen una gran cantidad de proteínas, lípidos, energía térmica y valiosa riboflavina y otros nutrientes, que son beneficiosos para la salud humana, sino que también tienen un sabor único, lo que las convierte en un alimento delicioso.