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La cultura gastronómica de Jiuquan tiene su propia singularidad. Las antiguas ideas gastronómicas chinas y los rituales alimentarios tradicionales chinos se han acumulado y crecido aquí, formando una rica cultura gastronómica local que se ha reunido aquí, formando platos palaciegos y refrigerios populares que se complementan entre sí y tienen diferentes estilos. Los platos famosos de la montaña como "Camel Palm", "Oath of Love", "Qilian Yak Tenderloin" y "Gold and Silver Hair Vegetal" son infinitamente memorables. Los grandes hoteles reúnen a chefs famosos con magníficas habilidades, muchos de los cuales son famosos. Hay cientos de hoteles de alta gama en la ciudad que ofrecen cocina de Sichuan, especialidades del norte, cocina cantonesa, cocina de Hangzhou y otras cocinas del norte y del sur. Las tiendas de la calle, en cambio, tienen más delicias con sabores puros y únicos, lo que permite a las personas a las que les gustan disfrutarlas y comer tanto como sea posible. Con el redesarrollo de la economía, la cultura alimentaria de Jiuquan ha mostrado una gran vitalidad. No solo introdujo la comida occidental y la comida rápida, sino que también introdujo bocadillos populares locales antiguos, haciéndolos aparecer en las mesas de banquetes de alto nivel.

En la calle de los snacks podrás comer muchos y preciosos snacks locales. Entre ellos se encuentran "Fideos con carne en sopa clara", "Fideos suaves enrollados a mano en sopa espesa" y "Panqueques fritos", que son tesoros de sabores tradicionales que se derriten en la boca. Hay cosas agrias y picantes como "gelatina de piel". y "fideos de trigo sarraceno". Fideos especiales como "fideos glutinosos", "fideos de frijoles dulces", "petardos", "orejas de gato", etc. Debido al desarrollo de la cría de animales en la zona de Hexi, el "cordero capturado a mano", las "pezuñas de cordero persa" y las "chuletas de cordero a la parrilla" son delicias refrescantes que no debe perderse. Los lugares de compras famosos de la ciudad incluyen: el centro comercial Tianfei, el centro comercial Tianma, el centro comercial de suministro y marketing, el mercado Shazhou, el mercado integral de Nanguan, Jifangzhai, etc. El mercado Shazhou en Yangguan East Road no solo vende bocadillos locales con sabores únicos, sino que también vende piedras de cristal, vasos, joyas de cristal, camellos blancos de jade, alfombras de seda de Dunhuang, estatuas, réplicas de murales, tazas luminosas, ropa batik, etc. , todos estos están disponibles y se pueden negociar. Pero debe prestar atención a la selección al comprar, especialmente algunas calcas murales bellamente empaquetadas, que pueden ser casi auténticas por su apariencia (pero es mejor no ser genuinas, de lo contrario habrá sospechas de reventa de reliquias culturales).