¿Cómo hacer una nutritiva sopa de maíz y lubina?

Ingredientes: carpa cruciana, maíz dulce, zanahoria, jengibre.

Aceite de sésamo 1/4 cucharada de sal.

1. Pelar y lavar el maíz dulce, cortar cada uno en 4 gajos; lavar las zanahorias y cortarlas en trozos.

2. Lavar la carpa cruciana sacrificada y raspar la panza negra; film y escurrir el agua;

3. Triturar un pedacito de jengibre, calentar la olla, frotar la olla con jengibre, poner dos cucharadas de aceite hasta que el aceite esté 60% caliente y sofreír el pescado hasta que quede. Cuando esté ligeramente amarillo, coloque el pescado en una cacerola de barro, agregue las rodajas de jengibre y el agua y déjelo hervir;

4. Agregue las zanahorias y el maíz, cocine a fuego lento durante una hora, agregue sal al gusto y sirva. .

Hay dichos populares sobre "bagre de verano, carpa de otoño y carpa cruciana de invierno", principalmente por el sabor del pescado. El bagre en verano, la carpa en otoño y el carpa cruciana en invierno están más gordos que en otras estaciones. Para la carpa cruciana, la sopa de carpa cruciana tiene un efecto humectante y nutritivo, que es más adecuada para el otoño y el invierno fríos y secos.