¿Qué parte come un caracol? La carne del caracol es muy larga. ¿Qué parte se puede comer más tarde? , la boca está aquí. ¿Dónde exactamente estamos comiendo?

El caracol retira los trozos de hueso de su caparazón y boca, que son del tamaño de una uña. El trozo de carne más duro que ves es comestible. En cuanto al hilo de intestinos detrás de las nalgas, algunos tienen muchos caracoles pequeños, pero el que está detrás no es comestible.

Los caracoles son ricos en proteínas, grasas, tiamina, riboflavina, niacina, vitaminas A, B1, B2, D, niacina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes, y son los favoritos de los residentes urbanos. productos acuáticos. Pero no se pueden comer caracoles crudos porque contienen parásitos.

Datos ampliados:

Precauciones al comer caracoles

Los caracoles suelen crecer en estanques. Si la calidad del agua no es buena, pueden contaminarse fácilmente. Si las heces del caracol no se expulsan por completo al comer, habrá muchos parásitos. Por lo tanto, lo mejor es comprar caracoles de río o caracoles al comer y comer menos caracoles en los estanques.

Después de atraparlo, coloque el caracol en un balde lleno de agua limpia durante unos días, cambie el agua una vez al día y deje que el caracol limpie sus heces. Cuando cocines caracoles, cocínalos bien para matar los parásitos. Es mejor no comer caracola asada, de lo contrario el calor no será suficiente, lo que puede provocar una infección por duela hepática.

Enciclopedia Baidu-Wenkel