Pata delantera de cerdo cruda
2. En segundo lugar, no lo dejes muy grande y córtalo en varios trozos según el número de miembros de la familia.
Cortamos el cerdo en tres trozos para guardarlo, por lo que es muy conveniente sacar un trozo.
4. Si quieres descongelar un trozo grande de carne, corta un trozo y vuelve a meter el resto en el frigorífico.
5. La carne de cerdo puede deteriorarse fácilmente si se descongela de un lado a otro.
6. Después de cortar la carne de cerdo en trozos, no la metas directamente en el frigorífico porque fácilmente huele mal y pierde agua.
7. Prepara un plato, pon vino blanco de alta concentración en el plato y utiliza un cepillo limpio para aplicar uniformemente el vino blanco sobre la carne de cerdo, cepillándola por todas partes. El propósito de untar la carne de cerdo con vino blanco es esterilizarla para que sea menos probable que genere bacterias.
8. Añade un poco de aceite de cocina al plato y luego unta una capa uniforme de aceite de cocina sobre la carne de cerdo. El propósito de cepillar con aceite es retener la humedad dentro de la carne de cerdo, luego envolver cada trozo de carne de cerdo con film transparente y exprimirlo para expulsar el aire del interior, de modo que la vida útil sea más larga.
9. Preparar un trozo de papel de aluminio limpio y envolver nuevamente en papel de aluminio la carne de cerdo que se va a conservar fresca.
10. Envolver en papel de aluminio puede aislar el aire y prolongar la vida útil de la carne de cerdo.
11. La carne de cerdo así tratada no tiene olor peculiar. Si la carne de cerdo ha estado almacenada durante dos o tres días, no es necesario meterla en el congelador. Mételo en el frigorífico. Será mejor que lo guardes en el frigorífico más de tres días.
12. En tercer lugar, mete la carne de cerdo en una bolsa de plástico, ciérrala y guárdala en el frigorífico. Después de tres meses, la carne de cerdo tratada de esta manera todavía sabe a fresca.