¿Cómo hacer deliciosa la sopa clara de fideos con carne? ¿Puedes pedirle a Dios que te lo diga?
Los fideos con ternera son una pasta muy común y un alimento tradicional. Los fideos con carne se venden en todas partes y el sabor es diferente. También me gustan los fideos con carne, especialmente la sopa de fideos con carne. Esta sopa es deliciosa y auténtica. Creo que a mucha gente le gusta la sopa de fideos con carne. Mucha gente no sabe cómo hacer sopa de fideos con carne. En realidad es muy simple. Compartamos cómo hacer deliciosa la sopa de fideos con carne.
Paso 1: Prepare los ingredientes: huesos de res, ternera, gallina vieja, 5 g de hinojo, 3 g de pimienta, 1 g de clavo, 2 g de anís estrellado, 2 g de fruta de hierba, 1 g de canela, 2 g de kaempferol, 4 g de jengibre seco, 1 g de nuez moscada. , hojas fragantes.
2. Asegúrate de elegir ingredientes frescos, la sopa sabrá mejor. Limpiar los huesos de res, la carne de res y las gallinas viejas, remojarlos en agua durante medio día, cambiar el agua con frecuencia y dejar en remojo hasta que el agua se aclare. Sácalo después del lavado.
3. Hervir los huesos de res, la carne y las gallinas viejas en agua fría, agregar rodajas de jengibre, vino de cocción y cebollas verdes para quitar el olor a pescado, cocinar a fuego alto durante 5 minutos, retirar la carne. Hacer espuma, blanquear y retirar.
4. También puedes agregar especias según tus preferencias. No es necesario que la cantidad de especias sea demasiada. Remojar las especias en agua durante 10 minutos para eliminar impurezas y olores, lavarlas y ponerlas. en una bolsa de especias.
5. Poner en la olla los huesos de res, la carne de res y las gallinas viejas, agregar suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma, poner en la bolsa de condimento preparada y agregar un un poco de sal, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 horas.
6.Cuando se acabe el tiempo, saca la carne y el pollo del interior, luego condimenta, agrega sal y trece especias a tu gusto, revuelve uniformemente y la sopa de fideos con carne está lista. La sopa queda cristalina y deliciosa.
Consejos
1. Al preparar sopa de fideos con carne hervida, elija ingredientes frescos, incluidas las gallinas viejas. Esto hará que la sopa tenga un sabor más delicioso. Los ingredientes deben lavarse y colocarse en remojo. Regar durante medio día y hervir en agua fría, para que la sopa quede clara y deliciosa. .
2. Puedes agregar especias según tus preferencias. La cantidad de especias no debe ser demasiada. Las especias deben remojarse en agua limpia para eliminar el olor de las especias. al hervir.
3. A la hora de preparar una sopa clara, el calor es muy importante. Cuando el fuego esté hirviendo, cocínalo a fuego lento para que la sopa quede clara y el tiempo sea suficiente, al menos tres horas.
Resumen: La sopa de fideos con carne está lista. Esta sopa es cristalina, deliciosa y fácil de hacer. Cocinar en casa es delicioso y delicioso, pero cada uno lo hace de manera diferente. Puedes cocinarlo según tus preferencias. Una vez que domines la técnica, la sopa quedará deliciosa y cristalina.