Cómo hacer caracoles en casa

El método de cocción casera de los caracoles es el siguiente:

Materiales/Herramientas: Tornillos de 500g, agua, recipiente, sal, tijeras, aceite, pasta de judías, pimiento verde, ajo, jengibre. en rodajas, ají seco, rodajas de cebolla de verdeo, wok, agua, pala, salsa de soja light, esencia de pollo, cerveza, chile en polvo, cebolla de verdeo picada.

1. Vierta agua, 1 cucharada de sal y 1 cucharada de aceite de cocina en los caracoles, revuelva bien, déjelos en remojo durante 3 horas, cepille la suciedad de la superficie, corte la cola y vierta agua. y remojar durante 1 hora nuevamente.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite, caliente el aceite al 50%, agregue 1 cucharada de pasta de frijoles y sofría hasta que se produzca aceite rojo, agregue los granos de pimienta verde, los gránulos de ajo, las rodajas de jengibre, los chiles secos y las rodajas de cebolla verde y sofríelos uniformemente.

3. Vierte los caracoles, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de esencia de pollo, 10ml de cerveza, 1 cucharada de chile en polvo y revuelve bien a fuego alto.

4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2-3 minutos.

5. Pasado el tiempo, espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y servimos en un plato.