Cómo hacer cupcakes en horno de mantequilla

1. Etapa de preparación de la pasta: Vierta la mantequilla y el azúcar en un tazón, bata a velocidad baja hasta que quede suave y luego agregue un huevo a velocidad media.

2. Vierta la harina, la levadura en polvo y la leche en polvo en un bol. Utilice harina para pasteles como harina. Use una espátula para incorporar la harina a la mantequilla en una dirección. No revuelva, ya que esto fácilmente causará gluten. Revuelva hasta que quede suave y sin harina.

3. Vierte la mitad de la leche y corta en una dirección. Por favor, preste atención a este consejo. Después de revolver uniformemente, vierte la leche restante y revuelve uniformemente usando el mismo método.

4. Etapa de formación: Sacar la bolsa de papel. Luego pon toda la masa en la bolsa de papel. Por favor, preste atención a este consejo. Pon la espátula en la boca del tigre y apriétala con fuerza. Repite esto. Este es un pequeño truco para poner la masa y la técnica es relativamente limpia y ordenada.

5. Precalienta el horno a 150 grados durante 10 minutos.

6. Empieza a exprimir el cupcake, levanta el borde de la manga pastelera, sujeta la posición media con la mano y sujeta la posición trasera con la mano izquierda para evitar que se escape la masa. Después de 6 minutos, vierta la masa en el vaso de papel hasta que esté lleno. Una vez que se haya exprimido toda la masa, es hora de hornear.