¿Cuál es la pronunciación de jing en Kugao?

El pastel Zeng, llamado así por el uso de un utensilio para cocinar al vapor llamado Zeng, es un antiguo utensilio de cocina con un pequeño agujero en el fondo que se puede colocar en la olla para cocinar al vapor los alimentos. La cuenca del río Amarillo se conoce comúnmente como Jinzi, por lo que el pastel al vapor también se llama Jinzi, por lo que se pronuncia Jing.

Como sugiere el nombre, el "Zeng Cake" es un "pastel" hecho de dátiles rojos y arroz glutinoso, que se cuece al vapor en un "Zeng", de ahí el nombre. Una mezcla de arroz y dátiles, apta para todas las edades, es rica en nutrientes, fuerte en poder nutritivo, de color brillante, suave y cerosa, fragante y de sabor único.

Guotie es un snack en la zona de Guanzhong. Tao Zan cocina al vapor la mejor calidad. Las materias primas del pastel al vapor son arroz glutinoso (arroz glutinoso tradicional de Wuxi) y azufaifa (la azufaifa Lingbao Maotou es la mejor). La proporción es de 10 kilogramos de arroz glutinoso y 3 kilogramos de azufaifa por olla. réplica, añadiendo agua y potencia de fuego. Requisitos estrictos.

Datos ampliados

Las tortitas tienen una larga trayectoria. Según la leyenda, fue introducido desde Shaanxi hace cientos de años. Una vaporera es un utensilio de cocina antiguo con un pequeño agujero en el fondo que se puede colocar sobre una olla para cocinar al vapor los alimentos. Lingbao se conoce comúnmente como oro, por lo que el pastel al vapor también se llama pastel de oro.

La antigüedad de la bolsa de retorta se refleja primero en sus utensilios de cocina. Se trata de un barco de vapor que evolucionó a partir del barco de vapor más antiguo "Zeng", de ahí su nombre. Tao Zan cocina al vapor la mejor calidad. Además de los antiguos utensilios de cocina, los pasteles naan evolucionaron a partir de la "pasta en polvo de cebo naan", un alimento especial en China durante la dinastía Zhou Occidental hace más de 3.000 años.

Un snack especial en Shaanxi que tiene una historia de cientos de años. Se elabora con harina de arroz glutinoso y se cuece al vapor en una vaporera tallada a mano de madera especial. El acento local de Shaanxi pronuncia a menudo la palabra "mirror" (espejo), por lo que algunas personas suelen confundirla con "espejo". Por esta razón, alguien escribió una vez un artículo para corregir la pronunciación de la palabra "Zan". Desafortunadamente, al explicar el pastel de espejo, deduje que el pastel de espejo era un pastel de arroz glutinoso solo por la pronunciación, y los dos alimentos se confundieron. ?

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