Imágenes paso a paso para hacer waffles keto de sésamo negro, cómo hacerlos deliciosos

Coger 50g de pasta de sésamo sin azúcar, añadir 15g de eritritol en polvo, remover y reservar. La textura de la pasta de sésamo es ligeramente seca. ¡Es demasiado delgado y no se puede levantar!

Se deben separar dos huevos, la clara y la yema. No debe quedar agua, aceite ni residuos de yema en el recipiente de clara.

Derretir la mantequilla en agua. Después de enfriar, agregue la crema batida y revuelva uniformemente. Luego agrega la yema de huevo y mezcla bien. Mezclar la harina de almendras, la harina de sésamo y la levadura en polvo. ¡Cierne la pasta de yema de huevo y revuelva para combinar!

Para hacer proteínas: añade 5-6 gotas de jugo de limón, agrega eritritol en polvo y batidor de huevos eléctrico tres veces para hacer merengue.

Si lo golpeas así, queda gancho. Mézclalo rápidamente con la pasta y corta de abajo hacia arriba. ¡apresúrate! Trate de evitar la formación de espuma.

Primero vierte un poco de masa en el molde, luego vierte una cucharada de relleno de pasta de sésamo negro y luego vierte un poco de masa hasta cubrir el relleno. Cada molde es perfecto en un ochenta por ciento. Transfiera a la rejilla inferior del horno precalentado a 180 grados. Hornee por 15 minutos.

Para hacer la crema de mantequilla con queso crema para la cobertura de tahini negro: lleva la mantequilla y el queso crema a temperatura ambiente y presiona la mantequilla con los dedos hasta que se ablande y forme huesos suaves. Agregue el eritritol en polvo, bata con una batidora de huevos eléctrica hasta que quede esponjoso, agregue la pasta de sésamo negro, bata bien, exprima en una bolsa de papel y refrigere para su uso posterior.

Cuando los muffins salgan del horno, déjalos enfriar, exprime los toppings y ¡a disfrutar! (¡La decoración es terrible! Es para entretenimiento personal. ¡Pero el punto es que los rellenos son deliciosos!)