¿Se pueden alimentar a las ovejas con granos de destilería de maíz?
Valor nutricional de los granos de destilería
Los granos de destilería son ricos en proteína cruda y grasa cruda y tienen una alta energía calorífica. El contenido de proteína cruda es un 54% mayor que el del maíz y el contenido de grasa cruda es un 38% mayor que el del maíz. Además, debido a la proliferación y acumulación de microorganismos durante el proceso de elaboración y fermentación del koji, la composición y los tipos de aminoácidos de la proteína son relativamente equilibrados y básicamente completos. El contenido mineral de los granos de destilería también es muy rico y el contenido de oligoelementos importantes como el calcio y el hierro es más de 10 veces mayor que el del trigo y el maíz. Hoy en día, los granos de destilería se utilizan comúnmente para alimentar al ganado directamente en las zonas rurales. Una gran cantidad de proteína no se ha convertido y es difícil de absorber y utilizar, lo que genera un enorme desperdicio. Por lo tanto, es necesario utilizar el iniciador alimentario Nongfukang para fermentar los granos de destilería antes de alimentarlos. Sin embargo, debido a los diferentes tipos y tiempos de almacenamiento de los granos de destilería, es necesario utilizar diferentes métodos para su procesamiento.
Un método para fermentar los granos de destilería como alimento:
En primer lugar, los pellets de cerveza
Los granos de cerveza no son granos de destilería en absoluto, porque se obtienen directamente del proceso de sacarificación de la malta en la cervecería El residuo del filtro no son los granos de fermentación, por lo que sufre el menor daño y es relativamente rico en nutrientes. Sin embargo, debido a esto, también es propenso a deteriorarse y enranciarse, por lo que el transporte y almacenamiento. El tiempo de conservación de los granos de cerveza debe reducirse lo más posible. Si es posible, utilice únicamente orujos de cervecería entregados el mismo día para la fermentación (preferiblemente triturados primero y luego, si es posible, degradados, el efecto es excelente).
La operación específica es la siguiente: la proporción de granos de destilería y harina de maíz (harina de grano, harina de sorgo, salvado de trigo, harina de papa) es 8:2, y la proporción de adición del iniciador de alimento Nongfukang es 1 -2‰. Mezcle uniformemente y el contenido de agua se controlará mejor en aproximadamente el 60% (simplemente tome un puñado con las manos y el agua saldrá de las huellas dactilares, pero no goteará). Una vez mezclado colocar en una tina. Después de tres días de fermentación sellada, está listo para ser alimentado.
2. Los granos de destilería generalmente se fermentan a partir de granos puros como el sorgo, el maíz y la cebada. Son de color marrón claro y tienen un acogedor sabor a grano fermentado con un ligero aroma tostado y sabor a malta. El tiempo de almacenamiento de los granos de destilería es ligeramente más largo que el de los granos de cerveza. Sin embargo, no es adecuado para la fermentación después de haber estado almacenado durante mucho tiempo, así que trate de elegir productos frescos para la fermentación. El método de operación específico puede referirse básicamente al método de fermentación de los granos de cerveza.
3. Lías envejecidas
Durante la fermentación de lías, es inevitable que las lías cambien de sabor. Debido a la exposición prolongada al aire, se produce algo de moho y la acidez aumenta, lo que dificulta conseguir buenos resultados mediante la fermentación directa. Por lo tanto, es necesario secarlo al sol (o secarlo al sol) antes de la fermentación. Es mejor secarlo y luego triturarlo hasta obtener polvo de grano de destilería, que es más conveniente de manipular.
La operación específica es la siguiente: mezclar granos de destilería y harina de maíz (son aceptables harina de grano, harina de sorgo, salvado de trigo y harina de papa) en una proporción de 7:3, y la proporción de adición de Nongfukang el iniciador de alimento es de 3 -4‰, el contenido de agua se controla mejor en aproximadamente 60% (es decir, tome un puñado con las manos y el agua se imprimirá entre sus dedos, pero no goteará), y luego coloque el mezcla en una tina o piscina para compactación forzada. Después de tres días de fermentación sellada, está listo para ser alimentado.