¿Qué no se debe comer con carne de perro? ¿Con qué debe ser incompatible la carne de perro?
La carne de perro y el ajo son incompatibles
El ajo es picante y ligeramente venenoso. Calienta, reduce el Qi, esteriliza y elimina los cereales. El ajo fresco contiene aliina, que es un aminoácido que contiene azufre. La alicina se descompone por la aliasa, que tiene un efecto bactericida y puede estimular la mucosa gastrointestinal, provocando un aumento del jugo gástrico y una mayor peristalsis.
La carne de perro es picante por naturaleza, el ajo es picante e irritante, la carne de perro es cálida y tónica y el ajo es ahumado y fuerte. Comerlo con la misma comida puede ayudar al fuego, que es fácil de dañar. Las personas especialmente las personas con cualidades picantes y yang deben evitar comerlo. Respecto a esta relación dialéctica, no sólo Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que "comer carne de perro con ajo dañará a las personas". Además, en las "Ilustraciones de intoxicaciones por compatibilidad alimentaria" adjuntas al "Calendario civil chino" de Hong Kong también se señala claramente que la carne de perro y el ajo son mutuamente excluyentes.
La carne de perro y los frijoles mungo están en conflicto entre sí.
La carne de perro y los frijoles mungo son de hecho alimentos fríos y calientes, respectivamente. Comerlos juntos puede causar malestar estomacal, pero no lo hará. causar envenenamiento. Comer carne de perro y frijoles mungo juntos no producirá toxinas. Sin embargo, si se comen carne de perro y frijoles mungo juntos, los frijoles mungo harán que la carne del perro se hinche hasta varias veces su tamaño. agrandado o incluso estallado hasta morir. Por lo tanto, es mejor no comer pasta de frijol mungo justo después de comer carne de perro.
Las almendras y la carne de perro están en conflicto entre sí
Las almendras se dividen en almendras dulces y almendras amargas. Las almendras producidas en el sur de China son almendras dulces con un sabor ligeramente dulce y delicado. Se utilizan principalmente como materia prima para pasteles, galletas y platos. Tienen el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. y suavizar los intestinos. Son buenas para la tos seca sin flema y la deficiencia pulmonar. Tiene cierto efecto de alivio sobre la tos crónica y otros síntomas. Las almendras producidas en el norte son almendras amargas, que tienen un sabor amargo y se utilizan principalmente con fines medicinales. Tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. Son buenos para la flema, la tos, el asma y otros síntomas causados por los resfriados.
China Eat Network recuerda que al tomar almendras no es recomendable comer carne de perro, ya que comerla junto producirá sustancias nocivas para el organismo.
La carne de perro y la anguila son incompatibles entre sí
En el "Compendio de Materia Médica" consta: "La anguila no se puede comer con carne de perro ni con carne de perro y". La sangre de perro tiene efectos cálidos. La anguila tiene propiedades estimulantes del fuego y del yang. La anguila Monopterus es dulce y cálida. Al mismo tiempo, los antiguos también creían que "la anguila tiene propiedades para reponer el calor". enfermedad, será más eficaz." Es decir, puede provocar una recaída de la antigua enfermedad. Al mismo tiempo, los antiguos también creían que cuando los dos se comen juntos, tienen un efecto más fuerte de calentar y ayudar al fuego, lo que no es beneficioso para la gente común. Además, la anguila tiene olor a pescado y no se debe cocinar con carne de perro.
La carne de perro es incompatible con el riñón de perro y el hígado de cerdo.
Comer carne de perro y riñón de perro juntos puede provocar disentería, que puede tratarse con heces blancas de pollo. La carne de perro y el hígado de cerdo son alimentos calientes y comerlos juntos puede provocar fácilmente calor interno.
La carne de perro y las nueces están en conflicto entre sí
Ambos son alimentos populares. Comer la misma comida te seca la boca.
La carne de perro y las cebolletas son incompatibles entre sí.
A la mayoría de las personas les gusta añadir cebollas verdes como condimento cuando cocinan carne de perro. De hecho, esto es muy inapropiado. La carne de perro es de naturaleza caliente y tiene los efectos de calentar el bazo y el estómago, tonificar los riñones y el yang, aligerar el cuerpo y reponer el qi, disipar el frío y fortalecer el yang. Las cebollas son de naturaleza picante y cálida, y pueden beneficiar los orificios y; abre el yang. Si se comen los dos juntos, aumentarán el picor. Las personas con síntomas de epistaxis deben prestar especial atención.
La carne de perro y el jengibre son incompatibles
La carne de perro y el jengibre no deben comerse juntos, ya que comerlos juntos provocará dolor abdominal. Una vez leí en el periódico que el jengibre se pone en la carne de perro y que el ajo es muy tóxico. Sin embargo, una búsqueda en Baidu descubrió que hay personas que te enseñan cómo usar jengibre para hacer carne de perro.
La carne de perro y el té están en conflicto entre sí.
Es necesario enfatizar que no se puede beber té inmediatamente después de comer carne de perro. La carne de perro es rica en proteínas, mientras que el té contiene más ácido tánico. Si bebe té inmediatamente después de comer carne de perro, el ácido tánico de las hojas de té se combinará con la proteína de la carne de perro para formar proteína de ácido tánico. Esta sustancia tiene un efecto astringente, que puede debilitar la peristalsis intestinal y provocar estreñimiento. Las sustancias tóxicas y carcinógenas producidas por el metabolismo quedan bloqueadas en la absorción pasiva en el intestino, lo que no es bueno para la salud.
La carne de perro y la carpa son incompatibles
La carpa tiene un olor dulce y es buena para respirar bajo el agua. Además de proteínas, grasas, calcio, fósforo y hierro, también contiene más. de diez tipos de aminoácidos libres y catepsina. Cuando se comen junto con carne de perro, no solo los dos tienen funciones nutricionales diferentes, sino también porque las reacciones bioquímicas entre los dos son extremadamente complejas y pueden producir sustancias perjudiciales para la salud humana, por lo que no es adecuado comerlos juntos, mucho menos. solo cocinarlos juntos.
La carne de perro es de naturaleza cálida y la carpa también es de naturaleza cálida. Comer ambas juntas fácilmente provocará calor interno y producirá intoxicación por calor. La carne de perro es un alimento caliente. La carne de perro tiene un olor peculiar, por lo que cuando cocine carne de perro, agregue unas rodajas de limón o frote repetidamente la carne de perro con vino blanco y rodajas de jengibre, luego sumérjala en agua diluida con vino durante 1 a 10 minutos. 2 horas, enjuáguelo con agua limpia, póngalo en el nido y explote ligeramente. La cocción puede eliminar el olor a pescado.
La carne de perro y la hierba carmín son incompatibles
La carne de perro es de naturaleza ácida y cálida. Tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el yang, nutrir el estómago y fortalecer el cuerpo. Li Shizhen registró: "Phytolacca es amarga y fría, se hunde, desciende y yin. Su naturaleza es descendente, se especializa en el movimiento del agua, y no debe ser utilizada por personas con qi estomacal débil. Phytolacca y la carne de perro no son compatibles". entre sí en naturaleza, sabor y función. Por tanto, quienes utilizan Phytolacca deben evitar la carne de perro.