Cómo hacer helado con huevos y frutasCómo hacer helado con huevos y frutas

1. Ingredientes: 4 huevos, 100 g de azúcar, 1 botella de leche pura, fruta fresca.

2. Rompe los cuatro huevos preparados en el bol uno a uno y luego saca todas las yemas. Procura no poner demasiadas claras de huevo ya que esto opacará el sabor del helado. Poner las yemas de huevo extraídas en un bol, luego agregar 100 gramos de azúcar y luego batir los huevos directamente con un batidor. El color debe ser blanco lechoso.

3. Además, toma una cacerola pequeña limpia, vierte una botella entera de leche pura y luego cocina lentamente la leche a fuego lento hasta que la leche se solidifique un poco, luego apaga el fuego y agrega. toda la leche Vierta en el bol con la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.

4. Limpiar la olla donde se hirvió la leche, luego verter la mezcla de huevo y leche revuelta uniformemente en la olla y luego cocinar a fuego lento hasta que hierva ligeramente. Luego apaga el fuego y viértelas en el molde para helado reservado.

5. Una vez que el líquido de la leche de huevo se haya enfriado, se puede colocar en el refrigerador para congelarlo. Recuerde revolverlo cada dos horas aproximadamente, ya que no se formará lodo de hielo. Cuando esté completamente solidificado, se elaborará con éxito un delicioso y fragante helado.

6. A la hora de comer, saca el helado del frigorífico y deja que se ablande a temperatura ambiente. Luego lava y pela la fruta fresca, córtala en trozos o trozos pequeños y pon el helado sobre la fruta para comer.