Cómo hacer pastel de carne con una bandeja para hornear eléctrica

500 g de harina común, 5 g de levadura, 350 g de agua tibia.

Complementos:

250g de carne de cerdo picada, 1 puñado de hongo negro, 1 zanahoria, 1 rodaja de jengibre, 20g de aceite vegetal, 3 cucharaditas de salsa de soja,

2 cucharaditas salsa de ostras, 13 medias cucharaditas de especias, sal y esencia de pollo.

Pasos para asar tortitas con una bandeja para horno eléctrica

Remojar el hongo negro, lavar el hongo negro, la zanahoria y el jengibre, picarlos en trozos pequeños, agregar aceite vegetal, salsa de soja, salsa de ostras y trece especias, sal, esencia de pollo y carne picada, revuelva uniformemente en una dirección y deje marinar durante 20 minutos.

Mezcla la harina y la levadura, vierte lentamente en agua tibia, revuelve con palillos mientras viertes, amasa hasta obtener una masa suave, cubre con una tapa o film transparente y deja fermentar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño. .

Sumerge el dedo índice en la harina y haz un agujero en el medio. Si el agujero no se colapsa ni se encoge, o puedes pelar la mitad de la masa para que parezca un panal, fermentará.

Desinfla la masa fermentada, amásala uniformemente y enróllala en tiras largas. Corta la masa del mismo tamaño, enróllala en bollos al vapor y envuélvela con relleno de carne.

Cerrar la boca hacia abajo, aplanar ligeramente, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que se seque durante unos 20 minutos.

Cepilla el molde para horno eléctrico con un poco de aceite y pon las hamburguesas de carne en el molde para horno eléctrico precalentado.

Cierra la tapa del molde para hornear eléctrico, gira la tecla de función a la posición "pastel" y calienta las "placas superior e inferior" hasta que ambos lados estén ligeramente amarillos.

Ha llegado el momento. Abre la fuente para horno eléctrica y saca las hamburguesas de carne.

Foto del producto terminado.

小铁石

Usar una sartén eléctrica para cocinar requiere más agua que hacer bollos al vapor y bollos al vapor, por lo que el producto final será más suave.

Al darle la vuelta al pastel de carne, se debe precalentar la sartén eléctrica y se debe untar una pequeña cantidad de aceite en la sartén para evitar que se queme o se pegue.

Es necesario hacerlo una segunda vez, lo que tardará unos 20 minutos, para que el producto final quede bonito y suave.