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Cómo hacer dumplings de cerdo y caupí

Los caupí se conocen comúnmente como frijoles rojos, frijoles jengibre, frijoles cinturón y frijoles colgantes. ¿Sabes cocinar caupí? A continuación te cuento los pasos para hacer empanadillas de cerdo y caupí.

Ingredientes para empanadillas de cerdo y caupí

300 g de empanadilla en polvo, 400 g de carne de cerdo, 100 g de caupí, 30 g de salsa de soja, 5 g de jengibre, 10 g de vino de cocina, 20 g de salsa de ostras, 3 g de sal, 50 g de batido de aceite, 20 g de aceite de sésamo, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de almidón.

Pasos para hacer empanadillas de cerdo y caupí

1. Mapa alimentario

2. Primero pelamos y troceamos la carne. Xiansen dijo que la carne picada cortada con un cuchillo es más fragante que la carne cortada con una máquina.

3. Cortar la carne picada y ponerla en un recipiente más grande. Agregue jengibre molido, sal, vino de cocina, salsa de soja, pimienta, salsa de ostras, aceite de sésamo y un poco de almidón al aceite mezclado y revuelva uniformemente.

4. Hervir los caupí en agua hirviendo.

5. Mezclar la carne picada y reservar.

6. Si los caupí están demasiado fríos, córtalos en trozos pequeños.

7. Añade la harina al agua hasta formar una masa y amasa hasta que quede suave.

8. Cortar en pequeñas dosis.

9. Estirar la piel y preparar las empanadillas.

10. Coge un envoltorio de bola de masa, pon una cucharada de relleno en el medio y pellizca bien.

11. Hacer bolas de masa

12. Ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocinar.

13. Jiaozi debe comer nuestro vinagre maduro de Shanxi, que es ácido y refrescante.

14. Las empanadillas de cerdo y caupí están riquísimas.