Cómo quitar el pelo de cerdo de la piel de cerdo
Cómo quitar el pelo de cerdo de la piel de cerdo: fuego + lana de acero, agua caliente + piedra.
1. Fuego + lana de acero
Usa un lanzallamas para quemar toda la zona con pelo de cerdo. O enciende la estufa de gas, enciende el fuego más bajo, baja la piel de cerdo y vuelve a quemarla al fuego y quemala con más fuerza (tendrá un olor fuerte). Luego remójelo en agua tibia por un tiempo hasta que la piel de cerdo esté suave, luego frote la piel de cerdo con una bola de lana de acero para limpiar las áreas quemadas en el exterior. El pelo de cerdo se lavará e incluso la piel de cerdo quedará limpia.
2.Agua caliente + piedra
Mete la piel de cerdo con pelo de cerdo en agua caliente durante unos minutos, luego sácala y utiliza una piedra rugosa para frotar la piel de cerdo. La superficie de la piel. Verá que se han eliminado las raíces del pelo de cerdo y que también se han eliminado las manchas y la suciedad de la superficie de la piel de cerdo. Este método es muy fácil de usar. No sólo elimina el pelo de cerdo, sino que también mantiene la piel de cerdo intacta. Por cierto, la piel de cerdo también se lava.
El agua caliente a unos 60-80 grados es suficiente, no se permite hervir agua. El agua hirviendo quemará parte de la piel de cerdo, que la romperá al frotarla con una piedra. Además de utilizar piedras, también puedes utilizar muelas desechadas, que tendrán mejores resultados.
Cómo hacer gelatina de piel de cerdo
1. cantidad de agua y cocine a fuego lento hasta que la piel esté cocida y el jugo esté pegajoso, agregue el vino de arroz, la salsa de soja, la sal, la cebolla, el jengibre y otros condimentos, luego caliente y mezcle bien. Después de enfriarse, se solidifica formando gelatina y se puede comer como guarnición o como refrigerio.
2. Sopa de piel de cerdo y dátiles rojos: retirar 500 gramos de piel de cerdo, lavarla, cortarla en trozos pequeños, poner en una olla con 100 gramos de dátiles rojos secos lavados, añadir la cantidad adecuada. de agua, y cocinar a fuego lento a fuego lento. Al guisar, también se puede añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca. Servir como comida o como acompañamiento.
3. Sopa de piel de cerdo frita: 1000 gramos de piel de cerdo seca, primero lavar el aceite con álcali, dejar en remojo con agua tibia, luego cocinar a fuego lento hasta que esté cocido, tomar. Sacar y filtrar el agua, cortar en tiras pequeñas. Freír en aceite tibio hasta que estén doradas y crujientes, luego guardarlas para usarlas más tarde. A la hora de comer, utilice sopa de pollo o sopa de cerdo refinada.