¿Cómo hacer deliciosas las pezuñas de res?

La deliciosa forma de hacer pezuñas de res es la siguiente:

Ingredientes: pezuñas de res.

Complementos: media bolsa de base de olla caliente, anís estrellado, laurel, canela, 1 cebolla de verdeo, vino de cocción.

1. Hervir las pezuñas de buey en agua caliente con vino de cocción durante unos minutos.

2. Cortar la pezuña en trozos pequeños. De hecho, las pezuñas están hechas principalmente de piel de vaca y tendón.

3. Pon los ingredientes de la base de la olla caliente en la olla.

4. Añade las especias y sofríe hasta que estén fragantes, luego añade las pezuñas de res y el agua hirviendo.

5. Poner una cebolla, tapar y cocinar unos 40 minutos. Las manitas de ternera estofadas picantes están listas.