¿Qué tarta de cumpleaños se puede hacer con una vaporera?
Levadura en polvo 2g huevos 5 sal 2g zumo de limón o unas gotas de vinagre blanco.
Pasos para preparar el bizcocho al vapor: Primero prepara la calabaza, córtala en varios trozos, pélala, cuécela al vapor y revuelve la calabaza hasta obtener un puré.
Preparar el recipiente y remover la harina.
4. Primero vertemos la clara de huevo en un recipiente sin aceite y lo guardamos en el frigorífico para despacharlo fácilmente.
5. Preparar un recipiente limpio sin agua y verter la leche y el azúcar.
6. Revuelva uniformemente y luego vierta el aceite vegetal (yo usé aceite de maní).
7. Vierta la maicena
8. Agregue la levadura de ángel
9. Revuelva uniformemente
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11. Vierta el puré de calabaza y revuelva uniformemente.
Añadir la yema de huevo.
13. Revuelva uniformemente. Toda la mezcla mencionada aquí es la misma que cocinamos habitualmente. ¡Revuelve arriba y abajo, no des vueltas! Para evitar el fracaso, seguí adivinando. Se tritura la yema del huevo y se reserva. A continuación, haz las claras, y hazlo rápido. En verano, te preocupas por la fermentación de la pasta de yema.
14. Saca las claras del frigorífico, enciende la batidora a máxima velocidad, bate las claras hasta que estén espumosas, como se muestra en la imagen, añade un tercio del azúcar.
15. Batir hasta obtener una textura ligeramente y luego añadir el azúcar por segunda vez.
16. Batir hasta que se levante ligeramente y añadir el último tercio del azúcar.
17. Por último, la clara del huevo puede levantarse. No soy lo suficientemente bueno. Podría haber comprado uno o dos minutos más. Los bebés son ruidosos, eso es todo.
18. Añade un tercio de la clara a la pasta de yema, sofríe arriba y abajo uniformemente.
19. Continuar, verter las claras restantes y mezclar uniformemente. No puedo dibujar círculos, pero es más rápido.
20. Consigue un molde de veinte centímetros. De lo contrario, utilice un recipiente del tamaño de un revestimiento para olla arrocera. Pincelar con un poco de mantequilla o aceite vegetal. Lo unté con aceite de maní.
21. Vierte la masa del bizcocho en el molde y agita suavemente para que quede suave.
22. Envolver la abertura con film transparente. No tenía film transparente en casa, así que lo envolví en papel de aluminio y le hice algunos pequeños agujeros con un palillo.
23. Hervir agua en una olla. Después de SAIC, primero poner un colador para aislar la humedad, poner un molde para pastel, tapar la olla y cocinar al vapor durante 35 minutos. Después de cocinar al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de abrir la tapa.
24. Ábrelo, quedará una tarta preciosa.
25. Se encogió un poco después de ser desmoldado, pero está delicioso.
Consejo: El recipiente debe estar limpio y libre de agua. 2. La técnica de mezclar es la misma que la de cocinar, no dibujar círculos. 3. Después de cocinar al vapor, apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos antes de volver a encenderlo.