¿Cómo cocinar arroz en una olla?

1. Pon el arroz y el agua en la olla, revuélvelo ligeramente y vierte el agua del arroz inmediatamente. Doble los dedos en forma de rastrillo y revuelva el arroz en la olla 20 veces. Remueve un poco el agua, inclina la olla y vierte el agua de arroz. Este proceso se repite dos veces hasta que el agua de arroz se vuelve ligeramente turbia.

2. Poner 360ml de agua en la olla y dejar que el arroz absorba agua durante 30 minutos.

3. Tapar la olla, ajustar la llama a no más que el fondo de la olla y calentar directamente.

4. Después de hervir, bajar a fuego lento y cocinar de 7 a 8 minutos.

5. La tapa de la olla cruje y se enciende al instante, luego apaga el fuego inmediatamente. Si te gusta el arroz un poco quemado, recaliéntalo un poco más.

6. Después de dejar reposar 15 minutos, incorporamos el arroz integral y ya estará cocido.

Consejos de amor:

Siempre que haya un arroz rico y un plato de sopa, es una comida contundente. El arroz es la base de la cocina casera japonesa y de la cocina japonesa.