Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer frijoles crudos congelados?

¿Cómo hacer frijoles crudos congelados?

Pregunta 1: ¿Cómo preparar judías verdes congeladas? Los frijoles crudos se pudrirán después de descongelarlos y congelarlos, lo que dificultará su cocción.

Si debes comerlo, sólo puedes hacer relleno, relleno para bollos o empanadillas al vapor, y picarlo en trozos pequeños.

Pregunta 2: ¿Cómo congelar los frijoles 1? Primero, elija materiales que sean planos pero que no abulten. A juzgar, puedes pellizcarlo con las manos. Tanto los apretados como los inelásticos son buenos. Se atasca cuando lo pellizco, así que me quedo mirando los rancios y no elijo. Al limpiar los frijoles, pellizca las cabezas y las colas y rómpelas en trozos pequeños.

2. Hierva el agua en la olla, vierta los frijoles lavados en el agua hirviendo durante 1-2 minutos, revuelva y viértalos inmediatamente en agua fría para que se enfríen después de sacarlos.

3. Saque los frijoles enfriados y colóquelos en un lugar fresco para que se sequen, o sóplelos con un ventilador y colóquelos en un ambiente con aire acondicionado.

4. Pon los frijoles secos en una bolsa sellada y métela en el congelador del frigorífico.

5. Puedes sacar los frijoles congelados al comer. No saques una cantidad adecuada y luego la vuelvas a poner en el congelador después de descongelarla, ya que esto afectará el sabor e incluso se deteriorará.

Pregunta 3: Cómo hacer frijoles congelados Primero, hablemos de la bilis:

Ingredientes: frijoles congelados rápidamente (sin lavar): 1,5 gatos, patatas de otoño: 8 taels. , panceta de cerdo: una y media.

Condimentos: jengibre, ajo (preferiblemente de piel morada), sal, salsa de soja, trece especias, pétalos de anís, aceite vegetal.

En segundo lugar, el proceso de preparación:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, lo mejor es utilizar un cuchillo, porque este tipo de patatas tienen un tamaño grande. zona de contacto y son fáciles de saborear;

2. Hacer salsa de ajo: lavar 2-4 dientes de ajo morado, doblarlos con un cuchillo de cocina, pelarlos, triturarlos, picarlos uniformemente (no demasiado pequeños), ponerlos. en un tazón pequeño agregue la salsa de soja para hacer salsa de ajo y reserve;

3 Corte la panceta de cerdo en tiras o rodajas y corte el jengibre en 3-5 trozos.

Céntrate en el proceso de cocción

1. Calentar el wok hasta que el aceite esté ligeramente caliente, añadir la panceta y sofreír hasta que esté cocida 6 o 7 minutos; >2. Agregue el jengibre picado y saltee unas cuantas veces; agregue la salsa de soja y saltee hasta que esté fragante.

3. y color, y sofreír hasta que la sopa de aceite quede pegajosa (sofreír patatas con almidón) Pegar los trozos de patata

4 Abrir los frijoles ultracongelados, verterlos directamente en la olla; y sofreírlos con las papas hasta que los frijoles estén suaves y de color verde oscuro.

5. Agrega agua, agrega sal, clavo, trece especias y otros condimentos, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que estén las papas y los frijoles; están cocidos.

Notas finales:

1.

Los frijoles congelados deben comprarse en bolsas y no es necesario lavarlos. No es aconsejable calentarlo ni descongelarlo antes de ponerlo en la olla. Debe introducirse en la olla inmediatamente después de hervir.

2.

Después de guisar durante un tiempo determinado, sacar primero los trozos de anís, porque al cabo de mucho tiempo el sabor del anís resultará demasiado desagradable y antiestético.

3.

Puedes añadir una pequeña cantidad de glutamato monosódico al bote según tu gusto.

4.

Si tienes un manojo de coles por ahí, también está delicioso partir unas cuantas y guisarlas en una olla. Sin embargo, en ese caso, es posible que haya que cambiar el nombre de este plato a guiso podrido, ¿verdad? Ja ja.

5.

Este plato se elabora en dos platos. Si solo quieres hacer un plato, puedes reducir todos los ingredientes a la mitad.

Pregunta 4: Cómo lavar los frijoles de los frijoles congelados en el refrigerador, blanquearlos en agua hirviendo durante 6 minutos, secarlos, meterlos en bolsas plásticas y meterlos en el congelador durante medio minuto. año. Otros incluyen edamame, brotes de ajo, habas, frijoles mungos, etc.

Pregunta 5: ¿Cómo cocinar frijoles crudos después de congelarlos en el refrigerador? Ponga el tofu seco en la cacerola de aceite y saltee hasta que se ponga amarillo, sáquelo, deje un poco de aceite en la cacerola de aceite, agregue la carne picada (solo un poco de carne picada), los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos (generalmente 10 trozos de granos de pimienta de Sichuan y chiles secos cortados en trozos), sofreír los frijoles secos, agregar sal, glutamato monosódico y un poco de aceite de sésamo, sofreír uniformemente.

Pregunta 6: Cómo preparar frijoles congelados, recetas diarias de carne fresca y frijoles congelados 1. Saca los frijoles congelados del refrigerador y descongélalos.

2. Cortar la carne fresca en rodajas gruesas

Cortar las cebolletas y el jengibre

4. Poner la carne un poco más grasa en la sartén con aceite y sofreír. 3 minutos. Freír el aceite.

5. Sofreír la carne magra y el jengibre durante 3 minutos.

6. Poner en la olla la cebolleta picada, lavar las judías descongeladas, añadir la salsa de soja y el vinagre y sofreír junto con la carne.

7. Sofreír durante 5 minutos, añadir una cantidad adecuada de agua, preferiblemente solo un plato, añadir una cantidad adecuada de sal, luego tapar la olla y empezar a guisar.

8. Media hora después, la sopa casi se había acabado y los frijoles y la carne estaban podridos. Apaga el fuego.

9. Ponlo en un bol grande y cómelo.

Pregunta 7: ¿Cómo preparar frijoles congelados? Recoger las judías, lavarlas, picarlas en trozos pequeños, blanquearlas en agua hirviendo durante 2 minutos, luego enjuagarlas rápidamente con agua fría, escurrirlas y reservar.

Cuando la olla esté caliente echamos un poco de aceite y sofreímos la carne picada hasta que cambie de color, luego añadimos incienso trece y seguimos friendo.

Agrega la pasta de frijoles y sofríe uniformemente, luego agrega los frijoles picados y sofríe durante 2 minutos, luego agrega agua caliente y esencia de pollo (el jugo de pollo y el caldo también son aceptables).

Después de que los ingredientes hiervan durante 3 minutos, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1 minuto (añade sal al gusto).

Añade los fideos cocidos y sirve.

Pregunta 8: [Ayuda] ¿Cómo se deben congelar los frijoles congelados? Mi familia es así: 1. Poner en la olla agua, un poco de sal, un poco de aceite de ensalada y llevar a ebullición. Esto mantiene el color verde de los frijoles. 2. Pon los frijoles en agua hirviendo. 3. Cuando el agua vuelva a hervir, sácalos. 4. Secar, embolsar y refrigerar. 5. Cierre la puerta del congelador.

Pregunta 9: ¿Se pueden comer frijoles congelados? ¿Cómo hacerlo? Haz lo mismo que la gelatina de pescado.

Pregunta 10: Los frijoles congelados tienen bordes y están congelados ¿Cómo cocinar los ingredientes principales?

Frijoles congelados

100g

Cerdo

80g

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pimiento picado

Una cantidad adecuada

Hojas/cogollos de ajo

2 piezas

Soja

Un poco

Pasos

1. Sacar las judías congeladas, descongelarlas, lavarlas, escurrirlas y reservar.

2. Cortar la carne de cerdo.

3. Cortar los ajetes en gajos.

4. En la cacerola de aceite, añade el pimiento picado y sofríe hasta que esté fragante.

5. Lonchas de carne fritas.

6. Sofreír las rodajas de carne hasta que estén crudas.

7. Sofreír las judías congeladas.

8. Sofreír hasta que las lonchas de carne estén cocidas y añadir sal al gusto.

9. Añade los ajetes tiernos.

10. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja.

11. Sofreír un rato.